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吃好料

2023.03.31

《春遊靜岡》吃好料!濱松vs.三島鰻魚大不同

▲ 鰻魚是靜岡濱名湖名物。 喜歡吃鰻魚嗎?靜岡的鰻魚之好吃,在日本眾所皆知,大家都說要吃鰻魚就去西部的濱松市吃。光濱名湖畔就有十餘家鰻魚名店,即使平日也經常客滿,許多人不遠千里而來就為了品嚐鰻魚的極品滋味。 不過位於靜岡東部的三島市因為來自富士山的湧水水質優秀,以斷食法餵養出的鰻魚,肉質細密無土味,是饕客認證極品。整個三島市光鰻魚店就有60多家,密度之高可說是日本之最。 ▲濱松店家「館山寺鰻魚-志ぶき」的「殿樣鰻魚重」,白燒蒲燒口味一次吃足。 在口味上,濱松鰻魚走關西風,宰殺時從腹部切開,不蒸、僅耗時焙烤,外皮吃來酥脆、香氣迷人。推薦店家「館山寺鰻魚-志ぶき」,可一次吃到白燒蒲燒兩種口味的「殿樣鰻魚重」套餐,手工自製山椒粉風味絕佳,是該店調味亮點。 ▲ 三島鰻魚店家「ひいらぎ」走關東路線,肉質鬆軟美味。 三島鰻魚則走關東風,宰殺時從背部切開,先蒸過後才進行燒烤,整體吃來肉質極為鬆軟,少了酥脆外皮的口感,卻更好入口。推薦店家「ひいらぎ」,就在三嶋大社旁,肉質綿密軟嫩的鰻魚飯,讓人一吃鍾情。 ▲ 溫泉旅館「Hotel Green Plaza 濱名湖」以鰻魚吃到飽做號召。 此外,濱松市還擁有全日本唯一鰻魚吃到飽的溫泉旅館「Hotel Green Plaza 濱名湖」,一泊二食的自助式晚餐提供現烤鰻魚吃到飽,可自行製作鰻魚丼飯。以高價位鰻魚在平價溫泉旅館可盡情享用為賣點,成為近年人氣話題旅館,住房率居高不下。 ▲可以用溫泉旅館「Hotel Green Plaza 濱名湖」鰻魚吃到飽幫自己做一碗鰻魚丼。

2023.03.28

《春遊靜岡》JR三島車站出發!走源兵衛川步道來去三嶋大社賞櫻

▲源兵衛川步道旁現正櫻花滿開,美不勝收。 日本靜岡三島市的櫻花本週迎來滿開期,從東京搭新幹線前來僅需不到1小時車程,而從JR三島車站走到知名的賞櫻名所三嶋大社也不過1公里路程,加上周邊的特色咖啡館、鰻魚美食名店等,非常適合當天衝一波賞櫻小旅行。 ▲推薦從三島車站南口出發,沿著源兵衛川步道散步來趟賞櫻小旅行。 ▎源兵衛川步道櫻花滿開中 三島市因昔日的農業用水渠道「源兵衛川」貫穿整個城市,又被稱為「水之都」。沿著川畔設有整備完善的步道,全長1.5公里的溪流,從JR三島車站南口出發,步行其間、聆賞水聲潺潺,無比幸福。  ▲源兵衛川步道旁櫻花滿開,美不勝收。  ▎人氣爆炸!三嶋大社賞夜櫻 「三嶋大社」以賞櫻聖地聞名,境內共有大島櫻、染井吉野櫻、八重櫻等15品種、200株櫻花樹林立。從大鳥居到本殿是綿延不斷的櫻花隧道,每年春天配合櫻花盛開還會舉辦夜間點燈,今年從3/19起晚上18:00-21:00亮燈。 ・交通:三島車站徒步1公里約20分鐘。 ▲三嶋大社著名的夜櫻鑑賞活動正熱烈展開中。  ▎宛如夢幻童話世界的CAFÉ TOCCO 坐落於僻靜巷弄間的古民宅改裝而成的夢幻咖啡館。主理人長倉知子以可愛詭譎的設計風格打造出趣味空間,備受女客喜愛。人氣甜點是冰淇淋奶油鬆餅,烤得酥脆外皮搭上鬆軟蛋糕體,才吃一口立馬愛上;午餐推薦首選是檸檬拉麵,特別提供迷你尺寸給小鳥胃女生。 ・交通:距離三島廣小路車站約50公尺。 ▲CAFÉ TOCCO二樓是內用座位區,設計風格超夢幻。  ▲檸檬拉麵(右)和奶油鬆餅是CAFÉ TOCCO的人氣商品。 

2023.03.26

《春遊靜岡》朝聖傳說中神可愛的熱海布丁Café 2號店

▲熱海布丁主打錢湯澡堂的設計風格,以復古可愛風成功打造出驚人口碑與銷售量。 坐落於靜岡縣的熱海,是日本著名的溫泉鄉,過去也曾是日本人度蜜月的聖地,後來一度沉寂沒落。近年來由於裝潢或可愛或時尚的甜點店不斷進駐熱海商店街,無論美味或賣相都大大擄獲遊客芳心,熱海的「溫泉蜜月之都」形象早已悄悄轉變成「甜點之都」。其中又以「熱海布丁」最為人熟知,並且已經開了2號店還是人氣買氣扶搖直上,是在地話題名店。 ▲位於熱海車站前的熱海布丁本店不分平日或假日總是大排長龍,目前共有六種基本款布丁, 售價每瓶在400至420日圓之間。圖:株式會社FUJINONE╱提供 2017年夏天開業的熱海布丁,結合在地溫泉元素,以泡完溫泉喝的牛奶瓶作為布丁容器,並以喜歡鹹鹽的河馬作為品牌主角,呼應帶有鹽份的熱海溫泉。結果這款復古又可愛的設計風格備受歡迎,不僅創下30萬瓶布丁的銷售紀錄,每逢週末更是要排隊1小時以上才買得到,於是隔年又開了2號店,店內特別設置以「澡堂」概念打造出的內用空間。光是店門口大大粉紅門簾上的可愛河馬就足以讓人少女心大噴發。 ▲熱海布丁Café 2號店推出澡堂風格內用空間,坐在裡面吃布丁更有FU。 在櫃檯點完布丁和牛奶,不用傳統托盤、而是用溫泉的木製浴桶送上來,真是可愛極了。小小的內用空間,無論是河馬坐墊、布丁瓶抱枕、每個細節都讓人愛不釋手。連焦糖布丁附的糖漿小瓶居然也是河馬造型。除了布丁飲料甜點,周邊商品也很人氣。下次來熱海,一定要來瞧瞧,你會跟我一樣大吃一驚,然後想要重新再次好好認識熱海。 ╲熱海布丁(本店)╱ 地址:静岡縣熱海市田原本町3-14 營業時間:10:00~18:00  公休日:不定休 交通方式:JR熱海站徒歩3分鐘 官網:http://www.atami-purin.com/ ╲熱海布丁(Café 2nd)╱ 地址:静岡縣熱海市銀座町10-22 (沢口大樓1樓) 營業時間:10:00~18:00 公休日:不定休 交通方式:JR熱海站徒歩12分鐘 官網:http://2nd.atami-purin.com

2023.02.24

絕美百選櫻花、紫藤花海!長崎春天必訪四大花見景點

想賞花終於不用再等了!根據日本氣象協會預測,長崎的櫻花開花日預計落在3月24日,從3月下旬一直到4月上旬,都能欣賞到櫻花綻放的盛況。此外,除了櫻花之外,長崎縣內更有許多不同的花卉可以欣賞,包括近年來人氣大漲的紫藤花等,一整個春天都能在百花撩亂中愉悅地度過。 賞花必看就屬櫻花!大村公園  ・花期:3月下旬~4月上旬 大村公園為玖島城的遺跡,是日本櫻花名所百選及日本歷史公園百選之一,為長崎縣首屈一指的賞花景點,能欣賞到櫻花與石牆、板敷櫓相映的和風美景。這裡有超過2000株以上的櫻花,將公園內妝點得如詩如畫。當地獨有的櫻花品種「大村櫻」接在染井吉野櫻之後開花,最大特色是從60片至200片不等的花瓣,因此盛開時就像一朵粉紅的迷你繡球花,極為可愛。 ▲夜間點燈的櫻花隧道。 ▲花瓣數量十分驚人的大村櫻。 🗺SPOT MAP🗺 賞花新寵兒紫藤!藤山神社 ・花期:4月上旬~5月上旬 彷彿動畫《鬼滅之刃》中的「藤襲山」重現一般,藤山神社中四面八方都被紫藤花海包圍的場景令人驚豔!穿過朱紅色鳥居就是一片綿延的紫藤花海,境內有野田藤、白藤等共5個品種,其中超過800年歷史的大藤極為壯觀,是長崎縣天然紀念物。藤花盛開時不僅美麗,空氣中還會飄散著淡雅的花香,此外,夜間還會點燈,增添浪漫氣氛,也滿足了五感。 ▲藤山神社境內可以欣賞到多個品種的藤花。 ▲壯觀的藤花景象,吸引許多遊客前來參觀。 🗺SPOT MAP🗺 油菜花與櫻花的春日二重奏!白木峰高原 ・花期:3月下旬~4月上旬 白木峰高原位於標高1,057公尺的五家原岳山腹,占地約1萬平方公尺,雖然海拔僅有330公尺高,視野卻非常良好,能夠眺望到諫早平原、有明海以及遠方的雲仙普賢岳。白木峰高原是當地的賞花勝地,春天有約10萬株的油菜花席捲整片山頭,與點綴其中的櫻花互相映襯;秋季則有20萬株的大波斯菊盛開,鮮豔花海再搭配上高山與大海的壯觀背景,美得令人屏息。 ▲白木峰高原春天時金色的油菜花海非常驚人。 ▲美麗的油菜花與櫻花吸引遊客前來拍照。 🗺SPOT MAP🗺 以九十九島為背景的桃色地毯!長串山杜鵑花節 ・花期:4月上旬~5月上旬 位於佐世保的長串山公園是每年春季的賞花名所,從4月上旬開始約一個月間,有10萬株紅色、粉色的杜鵑花爭相綻放,包括嬌小的久留米杜鵑及花朵較大的平戶杜鵑,將山頭染上喜氣的顏色。從海拔234公尺的山丘上還可眺望北九十九島、平戶島等絕美風景。公園裡另設有長達100公尺的滾輪溜滑梯等遊樂設施,以及提供餐食的遊客中心,也非常適合親子出遊。 ▲10萬株杜鵑盛開的花田風景美不勝收。 ▲長串山公園中也有長達100公尺的滾輪溜滑梯等遊樂器具,深受小朋友歡迎。 🗺SPOT MAP🗺 長崎縣在台活動情報 ■SOGO百貨台北忠孝館12F「日本物產展」2023/3/21~4/5 長崎縣將於3月21日至4月5日,參加SOGO百貨台北忠孝館的日本物產展,販售多種長崎縣物產,包括長崎蛋糕及不到當地就難以品嘗到的鮮美魚板等。持有快樂購卡在長崎物產區消費滿1,000元以上,就有機會參加抽獎,獲得雙人台灣虎航台北—福岡來回機票及長崎市稻佐山觀光飯店一泊二食雙人住宿券、雙人JR北部九州版5日鐵路周遊券。 ▲從長崎市稻佐山觀光飯店可以俯瞰世界新三大夜景! 圖片提供:長崎市稻佐山觀光飯店 ■長崎好味旅講座 2023/3/26(日) 旅遊的動力少不了美食!配合長崎縣物產展,長崎縣也舉辦了美食觀光講座,現場除了介紹必吃長崎美食外,也將分享最新的觀光資訊。同時更空運多款長崎美食,提供來場者試吃,以及各種長崎縣魅力體驗活動等。另外,抽獎活動中也將送出稻佐山觀光飯店住宿券、豪斯登堡入場券及各種長崎好禮! <活動詳情> |延伸閱讀|長崎旅行系列 ※本文圖片由長崎縣觀光連盟、佐世保市提供,未經同意不得轉載。

2023.02.13

宮崎縣知事河野俊嗣邀你嚐鮮日本第一宮崎牛、體驗單車、高爾夫

九州南部的宮崎縣知事河野俊嗣睽違3年再度訪台,出席2月初於晶華酒店舉行的「宮崎名物豐味祭」記者會,大力推廣連續4屆獲得日本和牛奧運冠軍的A5級宮崎牛、甜度超越芒果的完熟金柑等物產,並接受大福家族專訪,期盼疫情前的定期航班能再度復航,持續加深台日經濟、觀光交流。 ▲大福家族專訪宮崎縣知事河野俊嗣 第9次訪問台灣的宮崎縣知事河野俊嗣表示,疫情之前台北—宮崎有中華航空的直飛航線,雙方經濟交流、互動頻繁,宮崎縣更十分重視台灣,即使在無法面對面接觸的疫情期間,仍透過各領域延續交流,非常高興今年終於能再度來到台灣。此次訪問除與經濟、觀光相關單位交流,也會拜訪中華航空盼能促成宮崎航線早日復航。 ▲宮崎縣知事河野俊嗣與吉祥物宮崎犬。 2╱1起的一整個月,便在台北、新竹有各種宮崎縣活動陸續登場。2╱28前在晶華酒店地下三樓的三燔本家餐廳可品嘗「宮崎名物豐味雙人套餐」一次享受到宮崎 A5 和牛柑橘燒酎蒸籠蒸和銀鏡柚子胡椒鍋,以及日向灘青眼魚南蠻煮水菜沙拉、季節蔬菜皿、有機宮本釜飯、完熟金桔塔以及檸檬燒酎冰淇淋(套餐價 7,880 元。) ▲2╱28前到晶華酒店享受「宮崎名物豐味祭」。 河野知事特別大力推荐連續4屆獲得日本和牛奧運冠軍的宮崎牛,將於本週2╱17起的「WBC日本代表集訓」也是在宮崎登場,3月更有日本首度舉辦的亞州最大規模高爾夫商談會AGTC,豐富運動觀光話題陸續登場。而在無法交流的疫情,宮崎也作足準備,許多嶄新觀光景點、商業設施接力開幕,充滿魅力,盼能迎接更多人造訪,衷心恭候大家。 ▲宮崎縣知事河野俊嗣率訪問團與晶華酒店合作推廣宮崎美食。 日本全國和牛大賽是每5年舉行一次的「和牛奧林匹克賽事」,最高榮譽獎項為「內閣總理大臣獎」,2022年評比中,首度分析肉質的美味成分,宮崎牛再度獲獎,成為史上首次連續4屆贏得最高榮譽的日本第一和牛。 ▲宮崎牛連續4屆獲得「內閣總理大臣獎」最高榮譽。 日本最美味的宮崎牛有著甘甜芳香,在舌尖上能感受肉汁四溢,入口即化的霜降油花為美味特色。曾受奧斯卡典禮盛宴、高爾夫名人賽晚宴青睞選用,在世界上也是備受矚目的日本牛肉品牌。2017年台灣開放日本牛肉進口,搶頭香的便是宮崎牛。在宮崎,從牛排、燒肉到平價燒肉、吃到飽餐廳都能品味宮崎牛,造訪宮崎時務必親自嚐嚐。 ▲入口即化的霜降油花為宮崎牛美味特色。 日...