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2020.09.28

【跟日本旅館女將聊天②】天然溫泉 湯之里‧池森典子(富山縣冰見市‧冰見溫泉)

大福家族的「跟日本旅館女將聊天」系列特集第二彈,繼續為大家介紹「旅館中的神力女超人」。這次是來自大家都熟悉的富山縣冰見溫泉鄉的女將「池森典子」。 栗子大福其實是在一場觀光活動中遇見這位優雅的美人女將,兩人相談甚歡之際,大福竟然抽中該溫泉民宿提供的免費住宿券,可說是冥冥中註定我們的緣份啊❤️ 在某次出差結束後,大福就前往「天然溫泉 湯之里」投宿。出發前不過隨口提到這次出差每餐都吃海鮮,吃到有點反胃,沒想到池森女將竟然記在心中,並特別為大福準備了美味的冰見牛,覺得超窩心搭! ▲池森女將當天另外為大福準備的冰見牛牛排,超級好吃! ▲不管是日式或西式料理都難不倒池森女將呢~ 除了溫泉民宿外,池森女將在去年實現了她的夢想,在冰見市區中開了新的小店「藏Stay池森」。這是一間酒吧兼住宿的空間,入住在此可品飲女將推薦的富山地酒及利用當地山菜所做成的小菜,或是簡單的壽司等輕食。不過正餐部分,則是打破過去住宿+餐食的概念,鼓勵客人走出房間,在市區的餐廳吃飯,一方面可以有新的體驗或邂逅外,也同時促進了商店街的發展呢! ▲池森女將與冰見商店街中另外兩位老闆娘,三人一同努力振興商店街的經濟! 左起是有留法經驗甜點師的咖啡店、販售海鮮乾貨的專門店以及池森女將。 那麼我們就來看看池森女將的故事吧~  🙋‍♀️:成為女將的契機是什麼呢? 🙇‍♀️:因為在平成6年(1994年)嫁來這裡(笑) ▲民宿內的露天浴池,能欣賞到四季更迭的美景。 🙋‍♀️:成為*若女將幾年了呢? 🙇‍♀️:第26年了。 *若女將意指女將的準接班人,或是原本女將(通常為婆婆或媽媽)還在的話,也會維持若女將的稱號。 ▲民宿中的房間內裝雖然有歷史感,但是非常整潔。 🙋‍♀️:小時候有想過某天會成為女將嗎? 🙇‍♀️:從來沒想過耶。 🙋‍♀️:為了成為女將,有接受過什麼訓練嗎? 🙇‍♀️:曾經在日本第一的加賀屋修行過喔 原來池森女將曾在加賀屋修行過!來住宿就可以用合理的價格享受到加賀屋般的服務,感覺CP值超高的啊~ 🙋‍♀️:天然溫泉 湯之里的賣點是什麼呢? 🙇‍♀️:我們被收錄在達人的日本秘湯64選之1這本書中,全富山縣僅有2間入選,而我們是其中一間喔!此外,大家也非常喜歡我們提供的料理,回頭客很多呢。 ...…

2020.07.01

▋木曜人氣鐵路便當特輯 ▋布丁大福の美食分享紀錄 EP11

經常出現在各大便當特展的人氣鱒魚壽司便當,還沒吃過的粉絲們,快來看看鱒魚壽司到底有什麼魅力吧😚 ● JR北陸新幹線富山站・鱒魚壽司便當 傳承超過百年、重物壓製而成的鱒魚壽司便當,為富山縣知名的鄉土料理,米飯口感扎實、具有黏性,脂肪分布適中的醃製鱒魚片則帶有微微酸味,十分適合炎炎夏日享用。因筷子不易夾取,建議使用盒內附贈小刀,將壽司切成數等分再品嘗。 另外,夏季享用前若能將壽司冰在冷藏約30分鐘,會更美味唷~ 🍱鱒魚壽司便當 一般售價: 1500日圓 販售地點: JR北陸新幹線富山站、JR北陸新幹線新高岡站 ● 自己的鱒魚壽司自己做・源鱒魚壽司博物館 博物館內展示了江戶時代至昭和時代的鱒魚壽司便當容器,來訪者還能在放映室內了解鱒魚壽司的相關資訊。此外,職人們也將在現場示範傳承百年的純熟技術,如有興趣,歡迎親自體驗手作鱒魚壽司的樂趣喔(需事前預約)!離開前,別忘了到土產店逛逛,將北陸地酒、當地銘菓等特產品帶回家😆 鱒魚壽司怎麼做 木製的圓形容器上排列一片片竹葉,接著放入富山當地米製成的醋飯、以鹽、醋醃製的鱒魚薄片,最後蓋上容器,用重物壓製便當一段時間後,即可享用美味的便當囉~ 📌源鱒魚壽司博物館 營業時間:9:00-17:00 費用:免費參觀(...

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