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吃好料

2022.01.13

2022長崎開春祭典3選 必訪吸引百萬遊客燈會求良緣

2022年開春,長崎各地就陸續有祭典登場,且各個主題不同,喜愛熱鬧活動的朋友不妨記下來,下回去日本就直接衝一波! ■長崎燈會(長崎市) 2022年2月1日~2月15日 長崎冬季最盛大的祭典,就是在每年農曆春節期間舉辦的「長崎燈會」。長崎燈會起源於新地中華街,首次舉行為1987年,並因受到遊客歡迎,於1994年起開始擴大規模舉行,成為全國性知名的冬日祭典活動,更曾吸引超過百萬觀光客前來參加。 ▲長崎燈會有許多不同造型花燈,令人眼花撩亂。  長崎燈會中,最大的亮點就是裝飾在新地中華街、湊公園、眼鏡橋等地,多達約1萬5千個色彩鮮豔的燈籠以及各種造型花燈,將長崎的夜晚點綴得五彩繽紛。燈會期間中,各種活動也精采展開,包括舞龍表演、皇帝遊行、媽祖出巡等,同時在各個會場也有多種主題花燈展示,整個長崎市中心張燈結綵好不熱鬧。 ▲銅座川上裝飾著粉色燈籠,增添浪漫氣氛。 造訪長崎燈會,推薦必看兩處燈籠裝飾。首先是代表性景點眼鏡橋所在的中島川上,掛著一串串黃澄澄有如滿月的燈籠,河川中則漂浮著蓮花、天鵝等的花燈裝飾。另外則為新地中華街旁的銅座川,這裡掛滿了粉紅色燈籠,倒映在水面更顯夢幻。而單身男女來此,更別忘記前往濱町商店街,這裡擺設了月下老人的花燈,可購買到長崎燈會特製的紅線御守,說不定就在逛燈會期間,遇上命中注定的另一半喔! ▲來長崎燈會不妨來拜拜月下老人求良緣。 ※20022年因防疫關係,除燈籠裝飾外,花燈裝置及各式表演皆取消。 ■野母崎水仙祭(長崎市) 2022年1月8日~1月23日 以伊勢龍蝦聞名的野母崎地區,冬季還能欣賞滿山滿谷的水仙花海。入選「日本香氛百選」的水仙之里公園就位於2021年10月底甫開幕的長崎市恐龍博物館旁。這裡在每年1月會舉行野母崎水仙祭,上千萬株飄散清淡香氣的水仙花在山坡上盛放,背景則是湛藍的大海以及世...…

2021.12.30

岩手三陸鐵道暖爐列車冬季上路!和風、洋風任你搭

鐵道迷鎖定必搭的岩手冬季列車「三陸鐵道暖爐列車」,依照車款外型、座椅與提供餐點風格,共分成和式與洋風兩款。2021年12月11日起「洋風暖爐列車」於宮古至盛車站間行駛上路;12月18日起日式風格的「暖爐列車」則行駛於久慈至宮古站區間。 ▲暖爐列車把日本家家戶戶都有的暖爐桌直接搬上車廂,讓海外遊客也能體驗日式暖桌的魅力。 ▌洋風暖爐列車 「洋風暖爐列車」使用豪華復古風車輛,穿著大正風格服裝的車掌小姐會跟乘客們分享紙芝居看圖說故事的活動。餐點提供則有岩泉短角牛烤牛肉餐盒、和最人氣的海鮮瓶丼可選擇。 ▲有著復古車廂造型的洋風暖爐列車。 ▌和風「暖爐列車」 「暖爐列車」的座位就照著暖爐桌的模樣依樣畫葫蘆而成,可以窩在棉被桌旁超舒服。另外,也有岩手版生鬼(なもみ) 會登場,炒熱氣氛。餐點提供海膽丼等三種海鮮便當與船型套餐可預約。 ▲車程中,充滿東北傳統味的生鬼會現身,帶給大家驚喜。  ▌運行期間 ▌ 「洋風暖爐列車」:2021年12月11日~2022年2月27日 每周末、國定假日 和風「暖爐列車」:2021年12月18日~2022年3月27日 每周末、國定假日,2022年1月1日~3日每日運行 ▌延伸閱讀 ▌ .倒數計時!岩手觀光列車SL銀河號2023年春天退休 .【在台日本味】先酒肴:岩手特色美酒專賣,體驗"味"出國! .跟著大福動手作|DIY岩手北上鬼之館防疫卡片!

2021.12.17

日本第一必看彩燈就在長崎豪斯登堡 更多打卡景點報你知

👑世界規模最大、連續9年奪冠的日本必看彩燈~豪斯登堡 日本四季皆有不同風景,冬天除了賞雪之外,點綴冬夜的彩燈風景也是必看的焦點之一。日本夜景觀光會議局每年會舉辦「彩燈大賞」比賽,分成綜合娛樂、彩燈及專業演出三大部門,由數千名擁有證照的夜景觀光士評選出各分項的前10名。 其中綜合娛樂部門,不僅注重彩燈的裝飾,影像及燈光、遊樂設施及相關活動等,也都算在評選中的一環,能在此分類榜上有名可不是件容易的事。今年夜景觀光會議局召集多達6,100名夜景觀光士,於11月4日公布「第九回彩燈大賞」得獎名單,位於長崎縣佐世保市的豪斯登堡,則不負眾望,連續第九次奪下綜合娛樂部門的冠軍,可說是日本必看的彩燈裝飾了! ▲豪斯登堡的彩燈華麗絢爛,想要攻頂日本最美彩燈,來這裡就對了。(圖片提供:豪斯登堡) 其實豪斯登堡整年都有不同主題的彩燈裝飾可以欣賞,但規模最大、名聲最響亮的,就屬冬季的彩燈活動。11月初至聖誕節,現正舉辦「豪斯登堡光之街道的聖誕節」,以聖誕城為主題,熱鬧的聖誕市集也同時登場,高達12公尺的巨大聖誕樹林立,彷彿置身歐洲般浪漫。 ▲豪斯登堡的聖誕節裝飾以及熱鬧市集,就像是親自來到歐洲一般,過節氣氛十分濃厚。(圖片提供:豪斯登堡) 緊接著聖誕節後登場的,便是震攝人心的「白銀街道」,使用高達1,300萬顆LED彩燈,不僅是日本,也是世界上規模最大的燈飾活動。銀白色的彩燈遍布豪斯登堡,彷彿整個園區都降下厚厚的瑞雪,一秒進入冰雪的魔幻世界。今年於豪斯登堡宮殿前更新增了「白銀長廊」,是由街燈與銀白的燈飾交織而成的幻想空間。其他還有光之瀑布、雨傘小徑、3D光雕投影秀等,不僅令人讚嘆,也能拍出許多夢幻美照喔! ▲「白銀街道」活動中使用了大量銀白色的彩燈,從街燈到建築物都變得雪白無比。(圖片提供:豪斯登堡) 除了豪斯登堡之外,佐世保市內每年也會舉辦「閃亮亮彩燈節」活動,以島瀨公園為中心,包括周邊的街道或商店街都裝飾上各種繽紛的彩燈。點燈期間每周末還有許多熱鬧活動,最不可錯過的是12月25日聖誕節當天,島瀨公園還會降下瑞雪,雪屋屆時也會登場,讓遊客們過個驚喜的白色聖誕節! ▲「閃亮亮彩燈節」從1996年就開始舉辦,是佐世保冬季的風物詩。 <豪斯登堡> ・豪斯登堡光之街道的聖誕節 2021年11月6日~12月26日 ・白銀街道 浪漫歐洲 2021年12月27日~2022年2月25日 <佐世保市> ・閃亮亮彩燈節 2021年11月26日~2022年1月10日 📍長崎推薦打卡景點 【諫早市】超浪漫愛心銀杏 諫早市飯盛町內有株愛心造型的銀杏樹,在秋季轉成金黃色格外迷人,和成列的銀杏林木道相比,反而有著獨特的魅力。這棵的銀杏較一般銀杏變色晚,約12月初至12...

2021.11.30

日本最大栗子在秋田!必吃精品級西明寺栗

日本栗子好吃眾所皆知,不過你可聽說過有栗子界精品之稱的「西明寺栗」?這款栗子不僅尺寸巨大、質優美味,由於產量有限、生產期也僅限秋天,在日本可是難得一見的夢幻逸品。「西明寺栗」產地主要在秋田縣仙北市西木町,據說是300年前佐竹藩主從京都和岐阜引進,歷經不斷改良而誕生,主要產期落在每年10月。 ▍西明寺栗到底有多大? 西明寺栗以平均每顆超過50公克重的特大SIZE著稱,拿台日錢幣做比較的話,比台灣10元硬幣、日本5000日圓銅板都要來得大。2013年還曾經收穫過一顆73公克的巨大栗子,據說剛好就是嬰兒掌心大小。同時,西明寺栗在味道和品質上也屬特級,最適合拿來水煮或糖漬加工用,常被用來製作甜點。 ▲西明寺栗(左)與常見栗子比一比,大小差異立見高下!  ▲西明寺栗之大,據說可以讓嬰兒掌心一手掌握! 圖:秋田縣/提供 ▍西明寺栗哪裡吃?推薦甜點店? 產季到來時,在仙北市或角館的蔬果店可以看到西明寺栗被大大擺出來銷售。而用西明寺栗製成的和果子、洋果子更是美味絕品,許多人不遠千里前來品嘗。推薦角館的百年老店後藤福進堂,無論是栗子洋羹或做成栗子形狀的栗餡和果子,都好吃得讓人眼睛一亮。 另外,同樣位於角館的プチフレーズ,是一家可愛的兩層樓洋菓子店,這裡專做西明寺栗甜點,過去以西明寺栗泡芙最人氣,近年來研發的西明寺栗甘露煮則後來居上、人氣破表,是詢問度極高的預購商品。以西明寺栗製作的磅蛋糕、蛋糕捲、蒙布朗蛋糕也都是大好評商品。來秋田角館旅遊時,千萬別錯過。 ▲角館的百年老店後藤福進堂推出的西明寺栗和果子。  ▲角館的プチフレーズ是西明寺栗甜點專賣店,推出的法式甘露煮(左)和磅蛋糕(右),都好吃極了。 圖:プチフレーズ/提供

2021.11.19

快跟上靜岡熱海吃布丁熱潮 復古風甜點可愛駕到

靜岡知名觀光地「熱海」不只溫泉有名,現在還要跟上吃布丁熱潮!距離JR熱海站徒步3分鐘的「熱海布丁」在2017年開幕,主打原物料簡單、純手工製作。整體設計走復古風格,讓人彷彿穿梭時光來到老日本、感受溫泉街原始面貌,是近年來熱海當地必吃的爆紅美食。 ▲可愛又復古的熱海布丁。 圖:株式会社フジノネ/來源 經典原味會特別附贈與店舖LOGO相同、有趣的「河馬造型」焦糖罐,能夠自己調整苦甜程度,拿來拍照也相當可愛。不僅原味必嘗鮮,象徵熱海當地的酸橙與千年井田鹽口味更是不能錯過。 ▲熱海布丁距離JR熱海站徒步僅3分鐘,交通相當便捷。 圖:株式会社フジノネ/來源 人氣超夯的熱海布丁,目前在溫泉區內有4處據點可品嘗,商品也越來越多樣化。季節限定以外,更有喝的布丁、布丁聖代或整顆直接冷凍的布丁冰棒等,下趟飛熱海享受溫泉之餘,別忘了還要大啖布丁! ▲整顆布丁的造型冰棒好看又好吃! 圖:株式会社フジノネ/來源 哪裡吃? ・熱海布丁(熱海プリン) 交通:JR熱海站徒步約3分。 地址:靜岡縣熱海市田原本町3-14 營業時間:10:00~18:00

2021.11.04

台日友好!台鐵與西武集團推出3款限量版旅味便當

▲台鐵與西武集團一起研發推出3款聯名版鐵道便當。 圖:西武集團/提供 疫情當前暫時去不了日本,還是有日本美味可以期待!台鐵與西武集團日商王子大飯店台北分公司慶祝締結姊妹鐵道周年紀念,搭配日本地方鐵道食材特色,攜手推出3款全新旅味便當:「菇菇時蔬炊 飯」、「近江燒鴨炊飯」、「秩父草鞋豬排便當」於11月4日至14日每天限量開賣,買便當再送特製精美提袋。 ▲台鐵與西武集團今天在台北車站舉辦聯名鐵道便當的開賣儀式。 圖:巧克力大福/攝影 2020年11月4日西武集團旗下的伊豆箱根鐵道、近江鐵道分別跟台鐵的礁溪站、萬華站締結姊妹鐵道,至今已滿1周年。今天不僅在台鐵舉辦鐵道便當開賣儀式,也同時前往萬華站和礁溪站,由西武集團台北代表將象徵友誼長存的鐵道便當交到站長手上。 關於聯名便當的研發過程,台鐵局台北鐵路餐廳主廚表示,本次是由日方提供菜單,台鐵尋找替代食材烹調,在短短不到3個月的時間,經過台日雙方的試吃與討論而推出。以日式家常炊飯為基底,搭上日本在地特色食材,其中「秩父草鞋豬排便當」的豬排在日方試吃時眼睛一亮超驚艷,直呼太好吃,根本就是豬排革命! ▍菇菇時蔬炊飯 ▍ (礁溪站 X 伊豆長岡站) ★售價 150 元,每日限量 50 個★ 日本伊豆氣候溫暖、雨量充沛,適合香菇栽培,靜岡縣是主要產地,享譽全日本之外,也發展出不同的料理方式。主食炊飯以昆布高湯作為基底,放入乾鮮香菇絲、牛蒡片一起烹煮,口感豐富有層次,再配上芹菜燒豆包為副菜,美味無限。 ▍近江燒鴨炊飯 ▍ (萬華站 X 多賀大社前站) ★售價 180 元,每日限量 50 個★ 每到冬季,野鴨從西伯利亞飛到日本滋賀縣琵琶湖,因此當地居民自古便有獵食野鴨做料理的習慣,是滋賀地區的冬季傳統料理,也入選日本農林水產省的「鄉土料理百選」,為近江鐵道沿線具代表性的鄉土料理。本款便當以口味鹹甜有層次的燒鴨胸肉片為主菜,配菜是焦黃入味又紮實有嚼勁的燻魚塊。 ▍秩父草鞋豬排便當 ▍ (台鐵 X 西武鐵道) ★售價 180 元,每日限量 50 個★ 在日本秩父地區,自古以來人們都是穿著草鞋登山,於是將此意象延伸到料理上,以份量感十足的醬油豬排丼來詮釋西武鐵道沿線的秩父車站代表料理。主要以特製醬汁、巧妙融合鹹甜的台灣豬肉作為主菜,再搭配口味酸甜的薑黃蘿蔔,美味讓人驚豔。

2021.11.04

恐龍化石的寶庫!長崎市全新恐龍博物館開幕,周邊順遊超充實

▲長崎市恐龍博物館外觀。 圖片提供:長崎市恐龍博物館。 「長崎市恐龍博物館」於10月29日落成,為日本第三座恐龍博物館,地點位於野母崎地區,是繼福井、熊本之後,最具規模的恐龍博物館。館內以在長崎發現、生存的恐龍為主題展開,各種壯觀的標本、擬真的機器恐龍等,帶給遊客震撼的體驗。博物館與周邊景點合稱為「長崎野母崎恐龍公園」,一同順遊行程更加充實。 ▲世界最大的霸王龍全身骨骼複製品,高度達13公尺。 圖片提供:長崎市恐龍博物館 長崎半島西海岸的岩層包含有8,100萬年前恐龍生存時代的「三瀨層」地層,在2010年發掘到首塊恐龍化石以來,至今已發現1,300塊以上,是日本國內屈指可數的化石產地。當中最受人注目的是推估身長9公尺以上,日本最大級的鴨嘴龍肩胛骨化石。而在野母崎地區發掘到的化石數量最為豐富,因此恐龍博物館便在此地落成。 ▲館內的常設展示室。 圖片提供:長崎市恐龍博物館 「長崎市恐龍博物館」占地約4,400平方公尺,光是常設展示室,就有約180件標本。館內不只有日本國內首度發現的大型暴龍牙齒等長崎在地化石,也設有體驗區,可用手觸摸真正的三角龍角等。特別的是,這裡還有世界最大的霸王龍全身骨骼複製品,全長約13公尺,全世界只在長崎看得到!另一個參觀亮點則是約5.7公尺長、2.6公尺高的機器暴龍,逼真地重現了羽毛、鱗甲,還會擺動身體發出嘶吼聲,活靈活現的樣貌彷彿來到侏儸紀公園。 ▲館內亮點之一的機器暴龍。 圖片提供:長崎市恐龍博物館 恐龍博物館外的兒童廣場設置了恐龍與化石元素的各類型遊樂設施,免費供大人小孩拍照玩耍。一旁的水仙之丘公園,春天有櫻花、夏天有繡球花,冬季還有千萬株水仙花盛開的美景,且能遠眺軍艦島,風景十分壯麗。想更了解世界遺產軍艦島,則可來軍艦島資料館了解過去歷史,再搭上遊覽船登島親眼體驗其風情。 ▲從水仙之丘公園能遠眺到軍艦島。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 另外,野母崎地區也是日本數一數二的伊勢龍蝦漁場,每年8、9月當地會舉辦伊勢龍蝦祭,吸引大批饕客前來品嘗肉質Q彈、味道濃厚的龍蝦料理,喜歡吃海鮮的人千萬別錯過!玩累了則可入住5月開幕的飯店「Nomon長崎」,全館皆為可看見軍艦島的海景房,還有日本罕見的高濃度碳酸泉溫泉,能夠洗去旅途的疲憊。 ▲野母崎伊勢龍蝦祭中,可以品嘗到各種鮮美的龍蝦料理。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 ▊長崎市恐龍博物館 🕒9:00-17:00 ⛔每周一公休(逢假日照常開放)、12/31~1/1 💰500日圓;國中小學生及3歲以上幼兒200日圓 ※企畫展與特別展需另外再支付參觀費。 🏠長崎県長崎市野母町568-1 【來長崎吃什麼?】 諫早市|小長井烤牡蠣(11月~3月) 長崎除了九十九島牡蠣之外,有明海沿岸的諫早市小長井町也以肥美的牡蠣著名。Q彈飽滿的小長井牡蠣,幾乎顆顆都有手掌般的大小,送入口中鮮味四溢,加上檸檬味道更加清爽!由於牡蠣都有經過滅菌處理,不論是燒烤或生吃都很適合。 每年一到牡蠣季,國道207號線兩旁會開設成列的牡蠣小屋,只要挑好牡蠣跟其他食材,就可前往烤台大快朵頤。 ▲小長井牡蠣甘甜肥美,是秋季不能錯過的鮮味。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 平戶市|平戶天然石斑魚鍋節(2021/11/1~2022/1/31) 褐石斑魚因漁獲量少,一般只在高級餐廳吃得到,而這種高價魚種的名產地就位在長崎縣北方的平戶市。冬季是石斑魚油脂最為豐富美味的時節,平戶市每年11月都會舉行「平戶天然石斑魚鍋節」,活動期間在市內餐廳或旅館都能享用高CP值的石斑魚料理。肉質細嫩的石斑魚片不論料理成生魚片或燒烤都適合,放入鍋內烹煮,滿滿的膠原蛋白既美味又能養顏美容! ▲平戶天然石斑魚鍋節中能品嘗到多種石斑魚料理,當中最推薦煮成火鍋。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 |延伸閱讀|長崎旅行系列

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