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北陸・中部

2024.10.09

被譽為日本威尼斯最美港口小城!富山縣射水市好好玩

▲日本富山縣的射水市被譽為「日本的威尼斯」,擁有港都秘境的美稱。 日本富山縣的射水市被譽為「日本的威尼斯」,擁有港都秘境的美稱。日前富山縣射水市長夏野元志率領在地業者來台推廣觀光,大手筆帶來當地的高志紅蟹、炸白蝦、握壽司,與台灣業者分享在地好滋味。夏野元志市長表示,「我們透過問卷和業者訪談,發現經常去日本的台灣朋友現在最想去日本那些還不太被大家熟知的地方,歡迎大家來射水市!我很喜歡台灣,射水市跟台北士林區友好交流已5年,跟各學校交流也很頻繁,距離台灣人愛去的立山黑部、合掌村、金澤等都很近,未來希望有更多台灣朋友規劃順道來玩!」 ▲富山縣射水市長夏野元志來台推廣觀光。 ▍射水市是甚麼樣的地方? 射水市位於富山縣的中央位置,距離人氣觀光景點立山黑部雪之大谷、白川鄉合掌村很近,從金澤市前往交通也相當便利。由於鄰近富山灣,一年四季都有源源不絕的海鮮可以享用,其中又以高志紅蟹、白蝦等海味美食令人垂涎。此外,媲美威尼斯的內川港口美景、傳統的獅子舞和被指定為國家重要無形民俗文化財的新湊曳山祭等也都是在地觀光亮點,無論美食美景或祭典傳統文化都能充分滿足前來旅行的遊客! ▍夏天頭號推薦:富山新港花火大會 ▲富山縣內最大規模的富山新港花火大會。 這是每年固定在7月最後一個周日舉辦的夏季花火大會,與夜間亮燈的海王丸帆船、新湊大橋夜景相互輝映,成了令人戀戀不捨的炫目美景。其中最不能錯過利用新湊大橋高度打造出的高低落差世界第一的花火瀑布,媲美尼加拉大瀑布的雄偉壯闊,也是是富山新港花火大會的最大特色。最後更以10連發大型花火與水上花火,畫下完美華麗尾聲。整場大會花火總數超過2000發!想要以近距離最佳視角觀賞,可選擇付費觀賞席,就能盡情享受絕佳視野的花火盛宴。今年台灣有超過150名旅客前來觀賞。 ▍坐擁立山連峰的超人氣打卡美景:新湊大橋&帆船海王丸 ▲新湊大橋。 新湊大橋是一座全長3.6公里的斜張橋,採上下雙層結構,上層是車道,坐在車內可以遠眺展富山海灣與連綿屹立的立山連峰;下層是人行步道,眼前盡覽寬廣無限的射水平原、與船隻往來的富山新港景致,在橋的東西2端可乘坐電梯到橋上的人行步道後享受空中漫步的樂趣。 ▲帆船海王丸。 威風凜凜的初代帆船海王丸被稱為「海上貴婦人」,坐落在襯有立山連峰背景的新湊大橋旁的海王丸公園裡。原本是以商船學校的練習船所誕生的帆船,1930年2月14日入水以來,59年間航行了106萬...…

2024.04.18

【岐阜】食品模型之父故鄉郡上八幡 製作體驗好有趣!

▲岩崎瀧三90年前做出的歐姆蛋食品模型。 圖:岩崎模型村/提供 看著這道歐姆蛋,晶瑩剔透的蛋皮、濃郁的番茄醬汁,是不是讓你食指大動呢?這個歐姆蛋其實已經有90年歷史,是日本「仿真食品模型之父」岩崎瀧三先生的第一個作品,他也是開創食品模型事業的第一人,讓食品模型在日本發揚光大的重要人物。 現在岩崎瀧三的故鄉岐阜縣郡上八幡,可以到「岩崎模型村」參觀岩崎瀧三人生軌跡的展示,還能體驗食品模型製作。在專家指導下,每人約5分鐘就能利用「蠟」製作出炸蝦天婦羅、生菜等,或嘗試製作更高難度的聖代甜點、拉麵等。 ▼將蠟倒入水中,輕輕地拉一拉,生菜萵苣就這麼出現了! 岩崎瀧三所追求的食品模型,並不只是看起來和真實食物一模一樣。為了傳達料理的「美味」,不僅要捕捉每一道料理最迷人的「瞬間」,甚至需要考量櫥窗內的照明角度等,經過設計後為模型打造出最吸引人的模樣。 一起往下瞭解岩崎瀧三先生開發食品模型的故事吧! ▲岩崎瀧三是開創食品模型事業的第一人,讓食品模型在日本發揚光大。 圖:岩崎模型村/提供 岩崎食品模型的起源――落在水面上的一滴蠟。 岩崎瀧三1895年出生於岐阜縣郡上八幡。在年少時期,他看到融化的蠟燭滴到水面上綻開,模樣就好像梅花般嬌嫩可愛的花瓣,無比新奇的畫面在他腦海留下深刻的印象。 1931年,27歲的岩崎瀧三接觸到教學用食物模型,勾起腦袋中的蠟花記憶。在那個年代食品模型發展尚未成熟,也沒有大量商品化。岩崎瀧三對蠟的熱情就這樣被熊熊燃起,萌生以製作食品模型為業的念頭。儘管當時一般食堂,先不說少數在店外擺著陽春食品模型的店家,擁有展示櫥窗的更是少之又少。岩崎瀧三相信,只要做出精緻逼真的食品模型就一定能創造商機。 仿真食品模型第一號 上菜! 岩崎瀧三開始研究如何做出讓人看食指大動的食品模型,經過幾天廢寢忘食地嘗試與失敗,最後終於成功做出他的第一個成功樣品歐姆蛋。逼真的外型讓為他煎歐姆蛋原型的妻子看了也驚嘆不已,岩崎瀧三高興地將它取名為「記念歐姆(記念オム)」,可以說是仿真食品模型的濫觴。 ▲仿真食品模型第一號「記念歐姆(記念オム)」。 圖:岩崎模型村/提供 1932年,在「記念歐姆」成功後,岩崎瀧三隨即在大阪創立岩崎製作所,他更同時推出類似訂閱制的「貸付服務」來配合店家更換菜單的頻率,定期更新食品模型,也對應蠟會因為高溫變形的情形。高品質的商品和獨特的嶄新服務讓仿真食品模型的魅力逐漸傳到日本各地。 回饋鄉里――郡上八幡 戰後西餐洋食文化逐漸普及,食品模型業績再度成長。且在資訊不發達的時代,日本各地的餐廳甚至利用業者手中的食品模型來獲取東京最新流行飲食的資訊。 1955年,成功在大阪、東京發...

2023.12.12

入住岐阜「郡上八幡飯店」 泡溫泉還能體驗在地祭典魅力

▲郡上八幡飯店每逢4月中下旬飯店被櫻花包圍十分唯美。 圖:郡上八幡飯店/提供 岐阜縣的郡上八幡不僅擁有清澈的山川水道,也因保存良好的眾多歷史古蹟,被譽為日本的「小京都」。當地每年2月至4月都會舉行盛大的女兒節活動,不同於傳統女兒節人偶端莊裝陳列在展示台上,郡上八幡的雛人偶們可是忙得不得了,以各色充滿活力的樣子在鎮上各地出現,為祭典增添許多趣味。此外,每年夏季舉行的郡上舞祭歷史悠久,持續30多個夜晚的舞蹈不分你我,大家一起熱鬧起舞為最大的魅力。入住當地的「郡上八幡飯店」不僅能享受泡湯樂趣,也能同時體驗郡上八幡的兩大祭典,可說是一石二鳥。 ▲女兒節期間的飯店大廳充滿各式各樣的雛人偶,似在與顧客互動十分吸睛。 圖:郡上八幡飯店/提供 「郡上八幡飯店」在女兒節期間也都會陳列雛人偶之外,飯店每年更會提前開跑,延伸這份自雛人偶帶來的幸福快樂感。2023年的雛人偶裝飾從12月20日登場,每年都會有不同展示主題,因此格外令人期待。過去曾以2020年東京奧運為發想,參加各項比賽的雛人偶活靈活現,令人也想幫他們加油!其他還有台灣過年也常見的打麻將場景,春天必做的賞櫻、打雪仗堆雪人,過年搗麻糬等,甚至還有在祭典攤販大口喝啤酒的畫面等,這種結合了傳統和現代元素的雛人偶展示方法,呈現出極富趣味性的場景,每一幕背後都像是有著一則有趣故事一樣。 ▲雛人偶們一同搓起了麻將,趣味性十足不禁令人會心一笑。 圖:郡上八幡飯店/提供 ▲參加奧運跨欄比賽的雛人偶們,跑第一的人偶十分老當益壯。 圖:郡上八幡飯店/提供 ▲不僅人們喜愛賞花,雛人偶們的賞花宴會也非常熱鬧。 圖:郡上八幡飯店/提供 郡上八幡除了獨特的女兒節,當地的夏日祭典活動「郡上舞祭」也非常知名,擁有400多年的歷史,是世界文化遺產之一。郡上八幡飯店為體貼在祭典期間外來訪的旅客,就算是在祭典期間之外前往郡上八幡,也能在飯店內體驗「郡上舞」的樂趣。飯店特別安排會場,讓遊客在晚餐過後隨著音樂體驗郡上舞,相當熱鬧有趣。 ▲「郡上舞祭」每年從7月中旬舉行至9月上旬,為日本三大盂蘭盆舞之一。 圖:郡上八幡飯店/提供 ▌古色古香 日式風情與露天溫泉  郡上八幡飯店的室內充滿了木質溫暖氣氛,陳列的燈籠以及傳統工藝品都能看出經過精心設計的細節,客房也以和式榻榻米為主,營造出郡上濃厚的歷史氛圍。郡上八幡也以名水聞名,從飯店的露天溫泉就能將長良川的自然美景盡收眼底,清脆的鳥鳴聲與潺潺流水聲環繞,為身心帶來極致的寧靜,完美緩解旅途的疲憊。 ▲從飯店大廳就能感受到日式傳統溫泉飯店的獨特韻味。 圖:郡上八幡飯店/提供 ▲郡上八幡飯店引以為傲的露天溫泉,在自然美景的環繞下放鬆身心。 圖:郡上八幡飯店/提供 郡上八幡飯店 雛偶祭2024 【時間】2023年12月20日~2024年4月7日 【地址】岐阜縣郡上市八幡町吉野208 【交通】郡上八幡站開車約5分鐘,飯店有接送巴士可搭乘。 【官網】ホテル郡上八幡

2023.06.29

史上CP值最高!1500日圓搭「伊豆急觀光列車〜黑船電車」看海一整天!

▲花普通車票錢就能搭乘的超值觀光列車〜黑船電車。 圖:伊豆急鐵道公司提供。 日本的觀光列車有口皆碑,雖然搭乘價格偏高,海內外遊客還是趨之若鶩,或乾脆善用各種外國人限定的鐵路周遊券來體驗。 行駛伊豆半島東部海岸線的「伊豆急觀光列車〜黑船電車」卻採逆向操作,走平價親民路線,標榜全車都是自由席的普通車,從起點熱海站搭到終點伊豆急下田站,全程只要2020日圓。裝潢精美的車廂內更有面海觀景座位和展望座位區,統統不用再加價就能坐。 更佛心的是,伊豆急鐵道公司還推出外國人限定的「伊豆急線周遊劵Izukyu Line Pass」共有一日券(¥1500)、二日券(¥2500)、三日券(¥3000)可選購使用,可說是史上CP值最高的觀光列車! ▓黑船電車時刻表(適逢檢修期,7/22上路) ・七月份:camel3.com/cms/files/izukyu/MASTER/1310/5zxPUFEn.pdf ・八月份:camel3.com/cms/files/izukyu/MASTER/1310/q8mq5g7I.pdf ▓伊豆急線周遊券哪裡買? ・kkday:https://reurl.cc/014K3K ・伊豆急官網:www.izukyu.co.jp/global_site/ ▲穿越伊豆半島東海岸的黑船電車。圖:伊豆急鐵道公司提供。 ▎黑船電車的由來 黑船電車是為了紀念2004年下田開港150周年而推出,當年美國海軍准將培里搭乘黑船軍艦前來下田港,要求日本幕府放棄鎖國開港通商,促成新時代的來臨。伊豆急鐵道公司因此以黑船的黑色為象徵色,推出完全黑色塗裝的觀光列車。 ▲位於黑船電車1號車和7號車的最佳視野展望席。圖:伊豆急鐵道公司提供。 ▎黑船電車的內裝特色:面海席&展望席 黑船電車屬於伊豆急鐵道集團下的Rerort21車系,雖然標榜全車都是自由席的普通車,內裝卻很高級,共有七個車廂,每個車廂都有面向大海的觀景座位區,讓乘客能盡情感受伊豆海景之美。頭尾的1號車和7號車更設有階梯式排列的展望座位,讓乘客也能享受到電車駕駛...

2023.06.15

石川縣珠洲市長訪台 宣傳奧能登國際藝術祭2023

隨著4月份日本春季亮點立山黑部正式開山,多條航線復飛,重燃北陸地區旅遊熱潮。與瀨戶內國際藝術祭、新 潟大地藝術祭相同,由北川富朗策展團隊規劃的「奧能登國際藝術祭2023」邁入第三屆,將於9/23至11/12舉 行,為了向台灣旅客宣傳,所在地的石川縣珠洲市由市長泉谷滿壽裕率訪問團來台,親自介紹藝術祭特色。 藝術翻轉邊緣小城 熱情邀請台灣遊客造訪天涯之境 藝術與人的連結 泉谷滿壽裕市長接受專訪時表示,珠洲市位於石川縣最北部,突出在日本海的能登半島最北端,因位處偏遠,在海上交通繁盛的江戶時代,曾是傳遞許多文化、物資的重要樞紐,隨著陸地交通發展逐漸邊緣化而人口外移,65年來流失了2/3。能登半島至今仍有著豐富山海景觀與自然環境,並保留傳統祭禮風俗、飲食文化,蘊含豐富潛在觀光資源。為了被世界看見,希望透過藝術活化,珠洲市找上策展團隊,於2017年舉辦首屆「奧能登國際藝術祭」,共吸引超過7.1萬人次參觀,超過人口5倍,展期後陸續迎來移居人口,成功讓港灣小城踏入翻轉第一步。 ▲石川縣珠洲市長泉谷滿壽裕訪台宣傳。 圖:奧能登國際藝術祭執行委員會/提供 三年一次的「奧能登國際藝術祭」雖然在第二屆遇上疫情,卻更能重新體認人與人、人與地方連結的重要性。期盼藉由藝術讓人與人、地方與地方甚至讓珠...

2023.04.17

【在台日本人專訪】靜岡縣駐台辦事處新處長 期待與兒子在台新生活-市川美奈子

▲靜岡縣駐台辦事處處長市川美奈子。 日本富士之國 靜岡縣駐台辦事處成立已經10年,2023年迎來新任處長市川美奈子,市川處長大學第二外語是中文,又有北京留學、工作經歷,中文超級流利,接受大福採訪全程用中文!快跟著大福來認識市川處長吧! 大福 靜岡縣辦事處深根台灣多年,市川處長覺得靜岡最大的魅力有哪些?未來有甚麼交流計畫嗎? 市川處長 靜岡最大魅力當然是富士山,還有溫泉、壽司等美食。交流方面,特別是「防災交流」,靜岡縣因為過去30多年來每年都被預想隨時可能發生大地震,所以我們的防災意識很高,技術也持續精進,縣政府也很重視防災教育,從幼兒園起就徹底實施每月地震避難演練等,未來希望和台灣能有更多交流。 磐田市茶園出生 喜歡喝茶 大福 市川處長是靜岡縣哪裡出生呢?有推薦當地旅遊特色嗎? 市川處長 我是磐田市出生,因為家裡種茶,從小對茶園和茶就有感情。磐田市觀光景點,推薦行興寺「熊野長藤」,有850年的樹齡。哈密瓜也很好吃,我以前曾經在百貨公司打工賣水果,老闆說他們家哈密瓜就是磐田市的,不僅好吃價格也相對日本其他地方便宜! 大福 處長家竟然是種茶,那您喜歡喝茶嗎? 外出會把靜岡茶帶在身邊嗎? 市川處長 在靜岡我喜歡深蒸茶,但茶要搭配當地的水質才好喝,到了別的地方就會品嘗當地的茶,在台灣我喜歡烏龍茶、東方美人茶。 ▲磐田市的熊野長藤有850年樹齡。 推薦Hirizo Beach、大井川鐵道享受大自然 大福 市川處長個人有靜岡旅遊私房景點嗎? 市川處長 我的丈夫喜歡戶外活動,平常一家會去露營。靜岡氣候溫暖四季都適合露營,最喜歡的營地是有大井川鐵道駛過的川根本町,每年春秋一定會帶小孩一起去。夏天會去游泳,特別推薦南伊豆町「Hirizo Beach(ヒリゾ浜)*」,海水清澈透明,非常漂亮!還有遊覽船可以搭。 *尚未開發的「ヒリゾ海濱」是浮潛游泳秘境,擁有伊豆最後秘境美稱,海水透明度號稱日本第一,透明度深達7公尺。 ▲南伊豆秘境「ヒリゾ海濱Hirizo Beach」。 市川處長 另外,推薦大井川鐵道「奧大井湖上車站」,住宿「寸又峽」(能享受溫泉),隔天再到「夢之吊橋*」就是經典的兩天一夜小旅行。 *靜岡縣寸又峽的「夢之吊橋」,位在日本南阿爾卑斯山山脈入口、四周群山環繞,曾被TripAdvisor評選為「此生必去的世界10大徒步吊橋」。橋身橫跨於寶石般的藍色水庫湖面,秋季時分可見紅、黃葉點綴於四周山壁,就像一幅色彩繽紛的風景名畫。 ▲奧大井湖上車站(左),和寸又峽夢之吊橋(右)。 大福 市川處長以前曾經來過台灣嗎?未來家人會一起到台灣生...

2023.03.31

《春遊靜岡》吃好料!濱松vs.三島鰻魚大不同

▲ 鰻魚是靜岡濱名湖名物。 喜歡吃鰻魚嗎?靜岡的鰻魚之好吃,在日本眾所皆知,大家都說要吃鰻魚就去西部的濱松市吃。光濱名湖畔就有十餘家鰻魚名店,即使平日也經常客滿,許多人不遠千里而來就為了品嚐鰻魚的極品滋味。 不過位於靜岡東部的三島市因為來自富士山的湧水水質優秀,以斷食法餵養出的鰻魚,肉質細密無土味,是饕客認證極品。整個三島市光鰻魚店就有60多家,密度之高可說是日本之最。 ▲濱松店家「館山寺鰻魚-志ぶき」的「殿樣鰻魚重」,白燒蒲燒口味一次吃足。 在口味上,濱松鰻魚走關西風,宰殺時從腹部切開,不蒸、僅耗時焙烤,外皮吃來酥脆、香氣迷人。推薦店家「館山寺鰻魚-志ぶき」,可一次吃到白燒蒲燒兩種口味的「殿樣鰻魚重」套餐,手工自製山椒粉風味絕佳,是該店調味亮點。 ▲ 三島鰻魚店家「ひいらぎ」走關東路線,肉質鬆軟美味。 三島鰻魚則走關東風,宰殺時從背部切開,先蒸過後才進行燒烤,整體吃來肉質極為鬆軟,少了酥脆外皮的口感,卻更好入口。推薦店家「ひいらぎ」,就在三嶋大社旁,肉質綿密軟嫩的鰻魚飯,讓人一吃鍾情。 ▲ 溫泉旅館「Hotel Green Plaza 濱名湖」以鰻魚吃到飽做號召。 此外,濱松市還擁有全日本唯一鰻魚吃到飽的溫泉旅館「Hotel Green Plaza 濱名湖」,一泊二食的自助式晚餐提供現烤鰻魚吃到飽,可自行製作鰻魚丼飯。以高價位鰻魚在平價溫泉旅館可盡情享用為賣點,成為近年人氣話題旅館,住房率居高不下。 ▲可以用溫泉旅館「Hotel Green Plaza 濱名湖」鰻魚吃到飽幫自己做一碗鰻魚丼。

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