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東北 秋田

2021.11.30

日本最大栗子在秋田!必吃精品級西明寺栗

日本栗子好吃眾所皆知,不過你可聽說過有栗子界精品之稱的「西明寺栗」?這款栗子不僅尺寸巨大、質優美味,由於產量有限、生產期也僅限秋天,在日本可是難得一見的夢幻逸品。「西明寺栗」產地主要在秋田縣仙北市西木町,據說是300年前佐竹藩主從京都和岐阜引進,歷經不斷改良而誕生,主要產期落在每年10月。 ▍西明寺栗到底有多大? 西明寺栗以平均每顆超過50公克重的特大SIZE著稱,拿台日錢幣做比較的話,比台灣10元硬幣、日本5000日圓銅板都要來得大。2013年還曾經收穫過一顆73公克的巨大栗子,據說剛好就是嬰兒掌心大小。同時,西明寺栗在味道和品質上也屬特級,最適合拿來水煮或糖漬加工用,常被用來製作甜點。 ▲西明寺栗(左)與常見栗子比一比,大小差異立見高下!  ▲西明寺栗之大,據說可以讓嬰兒掌心一手掌握! 圖:秋田縣/提供 ▍西明寺栗哪裡吃?推薦甜點店? 產季到來時,在仙北市或角館的蔬果店可以看到西明寺栗被大大擺出來銷售。而用西明寺栗製成的和果子、洋果子更是美味絕品,許多人不遠千里前來品嘗。推薦角館的百年老店後藤福進堂,無論是栗子洋羹或做成栗子形狀的栗餡和果子,都好吃得讓人眼睛一亮。 另外,同樣位於角館的プチフレーズ,是一家可愛的兩層樓洋菓子店,這裡專做西明寺栗甜點,過去以西明寺栗泡芙最人氣,近年來研發的西明寺栗甘露煮則後來居上、人氣破表,是詢問度極高的預購商品。以西明寺栗製作的磅蛋糕、蛋糕捲、蒙布朗蛋糕也都是大好評商品。來秋田角館旅遊時,千萬別錯過。 ▲角館的百年老店後藤福進堂推出的西明寺栗和果子。  ▲角館的プチフレーズ是西明寺栗甜點專賣店,推出的法式甘露煮(左)和磅蛋糕(右),都好吃極了。 圖:プチフレーズ/提供

2021.01.22

雪國秋田瘋祭典全攻略

北國的秋田進入冬天之後,漸漸被白雪一層又一層覆蓋,在凍結的空氣中彷彿連時間也都停止了腳步。然而這看似萬物了無生氣的時節,其實熱鬧的雪國祭典才正要上演。快跟著大福的腳步一起來跑祭典吧~ ▌糖果祭/アメッコ市 糖果祭相傳從1588年左右傳承至今,是個已有430多年歷史的民俗活動。傳說以前曾經有白鬍子神仙下山到大館市買糖果,因此祭典中會有裝扮成白髭大神的遊行。另外大館市也為秋田犬的故鄉,所以也能看見超可愛的秋田犬遊行,而且在遊行結束後,還能和秋田犬們一起玩呢! 此外,街上有著綿延超過100間的糖果店等店家,據說只要在當天吃了糖就不會感冒,可以說是最受小朋友歡迎的人氣祭典難波萬了吧~ ▲來這兒可別忘了和白髭大神合照一張喔! ▲每年都會湧入約15萬人的遊客來這裡買糖果,街上可說是熱鬧滾滾。 🏠秋田縣大館市大町八公通(おおまちハチ公通り) 🕒每年2月的第2個週末 *2021年因疫情縮小活動規模 🚃活動期間可從JR大館站搭乘接駁巴士至會場 💰活動期間接駁巴士成人¥160/兒童¥80 🖥官方網站 ▌大日堂舞樂/大日堂舞楽 大日堂是距今約1300年前從大日靈貴神社流傳下來,日本現存最古老的傳統舞蹈,據說是養老年間,當地人向從京城被派遣來的樂人學習而來,並由大里、小豆澤、長嶺和谷內四個村落傳承。這些舞蹈也融入了當地的特色,並於2009年被登錄為世界無形財產。 ▲祭典是由多種舞樂組合而成,圖為五大尊舞。 🏠大日靈貴神社/鹿角市八幡平小豆沢 🕒每年1月2日8:00-中午左右 🚃JR八幡平站徒步約1分鐘 🖥官方網站 ▌上檜木內天燈祭/上桧木内の紙風船上げ 上檜木內天燈祭擁有100年以上的歷史,據說是江戶時代拜訪當地的天才科學家平賀源內利用熱氣球原理所發明的遊戲,並就此流傳下來成為每年都會舉辦的祭典。在3~8公尺左右巨大的天燈畫上武者繪、美人圖或是寫下願望,並將浸泡過燈油的布團點燃, 讓天燈在夜空中緩緩往上飄舞。Oversize的天燈和台灣常見的天燈震撼力完全不同,推薦有機會一定要到現場親自感受喔! ▲右邊是仿名浮世繪「寬政三美人」的天燈。 ▲在降雪的夜裡放天燈格外浪漫呢! 🏠紙風船広場/西木町上桧木内字大地田 🕒每年2月10日 *2021年因疫情停辦 🚃秋田內陸線「上檜木內站」...

2020.05.20

▋木曜人氣鐵路便當特輯 ▋布丁大福の美食分享紀錄 EP6

日本美味的三大地雞大家吃過哪一味呢? 名古屋的交趾雞、鹿兒島的薩摩地雞,又或是秋田的比內地雞? 本周要介紹的鐵路便當,正是秋田當地的特產美食「比內地雞」✨✨✨ 【JR秋田車站・比內地雞便當】 在秋田縣北部的優渥環境下生長,飲用優質純水的比內地雞,肉質扎實有彈性,受到許多饕客的喜愛。 關根屋的比內地雞便當為當地老字號的鐵路便當,米粒飽滿的秋田小町米上蓋上一層以醬油、味噌料理的比內地雞肉絲及絞肉,搭配當地特產的野菜,香氣十足,令人食指大動🤤 🍱 比內地雞便當(官網請點我) 價格:¥1000 ⭐附近還有這裡可以玩⭐ 【號稱日本最深的湖泊・田澤湖】 秋田縣仙北市的乳頭溫泉被視為當地秘境,是許多人到秋田旅遊必去的景點。 近乳頭溫泉的田澤湖,四周群山環繞,周長20公里,深度超過400公尺,以清澈湖水的湖水聞名✨✨✨ 矗立在湖上的金色辰子像,在湖光山色的襯托下,更顯神秘色彩~~~ ✡辰子像傳說✡ 從前有位傾國傾城...

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