2024.07.10
【長野】55歲辭掉公務員！復活家族旅館&咖啡廳
在千曲市觀光課工作間林欣克先生(前排右2)曾多次來台宣傳當地觀光。
曾任職於長野縣千曲市觀光課的林欣克（はやし よしかつ）先生是大福多年的好朋友，曾經一起合作過許多千曲市宣傳活動。千曲市坐落在長野縣北部的中心，距離輕井澤約1.5小時車程，千曲有「日本第一杏桃之鄉」的美譽，當地的「戶倉上山田溫泉」開湯超過120年，溫泉街上有許多人情味滿滿的特色店家，非常歡迎大家到千曲玩。
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55歲辭掉公務員！轉開咖啡廳、經營民宿
2023年5月林先生在臉書上宣布辭掉任職30年以上千曲市政府的職務，著手經營咖啡廳，讓包括大福在內的臉友都為之震驚。原來他著手經營的咖啡廳是母親在1977年開業的家族老店。今年林先生更是讓在咖啡店一旁、奶奶1961年創立的旅館復活！可說是在55歲之後開啟了與眾不同的「第二人生」！
辭掉公務員、復活家族咖啡廳和旅館的事蹟也吸引日本媒體報導。讓我們來看看背後的故事吧！
母親在1977年創立的咖啡廳＆奶奶在1961年創立的旅館
母親在1977年開了咖啡廳，卻因為生病的關係不得不歇業，林先生讓「喫茶Amon（喫茶あもん）」再度復活！當地居民看到老店開業都非常開心，充滿懷舊復古摩登質感的舒適的空間成為好友三不五時聚會的場所，也時常舉辦音樂會、品酒會等活動，凝聚地方情感。
充滿復古摩登質感的喫茶Amon。
而緊鄰在咖啡廳一旁的就是林先生的奶奶在1961年開業的旅館。據說林先生的奶奶最早是在上田市經營一家餐廳，因為突然想開一家溫泉旅館，於是相生旅館就在1961年在戸倉上山田溫泉街誕生了。
戸倉上山田溫泉在1960年代日本經濟高度成長期有許多遊客來訪，熱鬧非凡，旅館每晚舉行宴會，到深夜也充滿歡聲笑語。林先生回憶道，還記得小時候溫泉街最繁榮的時期，自己只能站在廚房裡吃晚餐的場景。
奶奶與相生旅館。
這些美好回憶，他從小就想著將來接手經營這家祖傳旅館。然而，當林先生大學畢業回到長野時卻正值1990年代日本泡沫經濟破滅時期，溫泉街人...…
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