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吃好料

關西 京都

2020.06.12

京都私房景點⑨ 今宮神社千年甜點|土曜小眾不孤單EP10

草大福過去曾在京都生活一年半載,眼看當時去過的一些喜歡的景點似乎還沒很有廣為人知,於是有了這「京都私房景點」系列。 #京都私房景點 ⑨ 今宮神社千年甜點 - あぶり餅 以祈求嫁入豪門聞名―今宮神社 今宮神社位於京都市西部的西陣地區,始於平安時代,在西元1001年時為了鎮壓瘟疫而興建的。每年4月在今宮神社舉辦的「やすらい(Yasurai)祭」,就是以春天的陽氣鎮壓瘟疫而來的祭典,祈求無病無災,流傳到至今並且是「京都三大奇祭」之一。 而今宮神社除了祈求身體健康之外,更是以祈求嫁入豪門、飛上枝頭當鳳凰聞名。由來是因為原本出生在神社旁蔬果攤的女兒ーー小名小玉(お玉さん)ーー之後竟然成為了德川家光的側室,也就是第五代將軍德川綱吉的生母桂昌院。這也是「嫁入豪門」日語「玉の輿」的典故,神社中還有販賣可愛的玉の輿御守,話題十足呢。 今宮神社必吃名物!千年甜點-あぶり餅 就像去清水寺必吃八橋,來到今宮神社不能錯過的,就是あぶり餅(炙燒串烤麻糬)! 細長竹串裹著香Q麻糬,炭火香烤後佐上白味噌醬汁,味道甜鹹非常順口。13串500日圓,還會附上一壺茶解膩。今宮神社西門前的參道上有「あぶり餅 一和」「あぶり餅かざりや (Kazariya)」兩家あぶり餅店家。 あぶり餅 一和創業1000年,幾乎與今宮神社一樣悠久,かざりや則有400年的歷史。據說前者味噌醬更香甜,後者則是麻糬香氣取勝。即使年份有差,兩家店面受歡迎的程度可是不分軒輊。兩家都吃,比較不同風味あぶり餅也成為了大家來到今宮神社參拜後的樂趣之一。 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏  紫野 今宮神社 ﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋ 相關資訊|[官網]   交通方式|京都市巴士46系統「今宮神社前」下車 京都市巴士1・12・204・205・206・北8・M1系統「船岡山」下車步行7分 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ あぶり餅 一和(一文字屋和輔) ﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋ 相關資訊|[官方Facebook] 營業時間|10:00~17:00 週三公休 交通方式|今宮神社西門前 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ あぶり餅かざりや(Kazariya) ﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋ 相關資訊|[食べログ] 營業時間|10:00~17:00 週三公休(如遇每月1、15日則改為週四休) 交通方式|今宮神社西門前 …

2020.06.05

京都私房景點⑧ 進々堂|土曜小眾不孤單EP9

草大福過去曾在京都生活一年半載,眼看當時去過的一些喜歡的景點似乎還沒很有廣為人知,於是有了這「京都私房景點」系列。 #京都私房景點 ⑧ 進々堂 日本第一批赴法麵包學徒 麵包店「進進堂」最早是由續木齊、續木花夫婦在1913年時創立的。「進進堂」指的是「忘記過往,向前邁進」的意思,是受西方文化薰陶的他們取自新約聖經裡的文句命名的。 1924年,40多歲的續木齊先生前往巴黎學習麵包的理論與烘焙技術,並周遊歐洲。他在當時可是日本第一批赴法學習麵包的日本留學生。續木齊先生學成歸國後為進々堂引進歐美技術,成為在日本製作、販賣法國風麵包的先驅之一,1952年更推出「日本最早的包裝吐司」等劃時代的商品。現在「進進堂」在京都市內有多達11間分店,以西式餐廳、輕食咖啡廳、麵包店三種型式營業著。 京大旁的進々堂咖啡 草大福特別推薦「京大北門前進進堂」。1930年,續木齊先生在京都大學農學院附近開設了這間進進堂咖啡,他希望提供給京大的莘莘學子們味道純正的麵包與咖啡,店鋪概念則是仿效他當時在巴黎見到的咖啡沙龍。店面開幕時,歐式高檔的裝潢在當時震驚不少京都人。 京大北門前進進堂外觀。 學生們在大大的長桌上,一邊享用咖啡、三明治,一邊討論各式各樣學術理論的風景真是非常棒啊。據說日本首位諾貝爾獎得主湯川秀樹先生在念京大的時候也常來這裡喝咖啡呢。現在「京大北門前進進堂」由續木齊先生的曾孫子夫婦經營著,保留復古又文毅的氣息,也仍然深受驚大學生、教授們喜愛。 復古感滿滿的咖哩麵包套餐。 下次來京都,可以在京都車站前買個進進堂麵包品嚐看看,有時間就到京大旁的進進堂咖啡感受充滿學術氣息的咖啡沙龍吧! ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 京大北門前進進堂 ﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋ 營業時間|08:00~18:00 週二公休 交通方式|搭乘京都市巴士至「百萬遍」站下車後步行約5分 相關資訊|[進々堂官網]

2020.05.28

京都私房景點⑦ 百年洋食-東洋亭|土曜小眾不孤單EP8

草大福過去曾在京都生活一年半載,眼看當時去過的一些喜歡的景點似乎還沒很有廣為人知,於是有了這「京都私房景點」系列。 #京都私房景點 ⑦ 百年洋食-東洋亭 Since 1897 京都最早的洋食 明治時期日本正受西洋文化的薰陶,然而當時「西餐」對一般人來說是很難能品嚐的料理。明治30年1897年,曾在京都高級飯店修行的高橋銀次郎,為了讓更多的京都市民們嚐到西餐的美味,創立了「東洋亭HOTEL」。 東洋亭HOTEL成功獲得京都市民的喜愛,隨後又在河源町三条開了3層樓的洋食館,在當時可說是嶄新的餐廳型態,並同樣受到好評。第2代高橋社長選擇在木屋町開設分店拓展據點,仍是京都市中心的繁華地帶。 直到第3代高橋社長,看準摩登時代來臨,大家開始開車到郊區兜風的商機,於1966年在京都市北部的北山開設獨棟洋房的分店,也成為現在東洋亭的本店。 1966年的東洋亭北山店。北山地區在當時還沒有什麼建築物,東洋亭附近盡是一片農村景色。 (照片來自東洋亭官網) 走過120多年歷史,東洋亭仍然深受大家喜愛,原因除了堅持提供美味料理和良好服務之外,老品牌更不斷與時俱進。像是在90年代日本泡沫經濟崩盤,客人銳減的衝擊之下,果斷改變北山店原本高檔法式料理的風格,成為更平易近人的餐廳。 朝聖北山本店 現在東洋亭在京都有5家分店,在大阪也有4家分店,並且秉持讓客人能輕鬆入店、愉快享用西餐的理念經營。大家來到京都別忘了來北山本店朝聖一下百年洋食的滋味! 東洋亭北山本店距離地鐵站只要3分鐘路程,外觀跟1966年的模樣沒有太大改變。如今隨著地下鐵開通,北山建築物漸漸變多,並成為以甜點、咖啡廳聞名的時髦地區,但東洋亭這棟特別的建築依然是該地區的象徵。前庭還有個小花園,夏天時會開放露台座位讓客人用餐。 ...

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