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九州・沖繩

2021.07.07

夏日海景~絕美長崎藍x白沙灘,還有必拍七彩沙灘!

炎炎夏日雖然想去海邊,但防疫為大,今年還是一起線上看海吧!三面環海的長崎擁有許多美麗沙灘,在日本環境省依據水質、環境清潔及交通方便性等條件所選出的全國海水浴場百選中,長崎縣內的海水浴場就佔了9處,是全日本擁有最多百選海水浴場的縣市。此外,長崎縣大村市內還有一處日本唯一的玻璃沙灘,是近年來拍照打卡的熱門夯點! 【大村市】玻璃沙灘 位於長崎機場對面的森園公園內,有一片利用長崎縣內家庭回收空瓶所打造出來的玻璃沙灘。業者將回收的空瓶粉碎磨圓後,鋪設在這片沙灘上,最初的原意是為了改善水質,因比砂粒還粗的再生玻璃沙非常適合蛤蜊生長,而蛤蜊會攝食海中的浮游生物,因此能達到淨化海水的功能。 ▲玻璃沙灘隔著海與長崎機場相望,也能從這裡眺看飛機起降。(圖片提供:長崎縣觀光連盟) 實際上玻璃沙灘帶來的效益不僅優化環境,也吸引不少觀光客前來拍照。各色瓶子做成的玻璃細沙五彩繽紛,在陽光照射下更是璀璨。天氣晴朗時,以藍天、大海與長崎機場為背景,閃閃發亮的再生玻璃沙怎麼拍都耀眼,在社交軟體上也能看到許多創意照。 ▲這裡的夕陽美景也非常著名,與彩色的玻璃沙灘相襯更有情調。(圖片提供:長崎縣觀光連盟) 【長崎市】伊王島海水浴場Costa del Sol 若想在長崎市內戲水,首推「伊王島海水浴場Costa del Sol」,意即太陽海岸。長達340公尺的白沙灘上,還有長寬達50公尺的充氣式水上遊樂設施,水上滑水道、跳板等,絕對讓大小朋友玩得不亦樂乎。島上亦有渡假村「i+Land nagasaki」,旅行時可以一同安排,享受溫泉等多種有趣活動。 ▲伊王島海水浴場距離市區車程約半小時,開放期間從伊王島巴士站也有公車。(圖片提供:長崎縣觀光連盟) ▲巨大的海上充氣遊樂設施,讓人更能充分享受戲水時光。(圖片提供:長崎縣觀光連盟) 【五島市】高濱海水浴場 位於離島「五島」的「高濱海水浴場」,有著日本最美麗的白沙海灘之美譽,除了是百選海水浴場外,也是日本海岸百選、日本道路百選等著名的觀光勝地。澄澈的海水透明度極高,從沙灘遠眺大海,能欣賞到如夢幻般的藍色漸層美景。 ▲從魚藍觀音展望所可以一覽無遺高濱海水浴場的風景。(圖片提供:長崎縣觀光連盟) 【平戶市】人津久海水浴場 除了百選海水浴場外,長崎縣內還有許多秘境海灘,例如平戶市的「人津久海水浴場」,就曾入選為世界最想去的絕景百選之一。清澈透明的海灘充滿了南國風情,沙灘也是受人喜愛的白沙灣,與湛藍的海水極為相襯。 ▲距離平戶市區開車約40分鐘的人津久海水浴場面積雖然不大,海景卻極為美麗。(圖片提供:長崎縣平戶市) 【來長崎吃什麼?】 諫早市|鰻魚樂燒料理 江戶時代的古人會在夏季的土用丑日食用鰻魚,來...

2021.06.10

長崎初夏最美風景「浪漫螢河」&必吃美食「夢幻海膽」

國境之島「對馬」的浪漫螢河 對馬島位於九州北方,是隸屬於長崎縣的離島,島上將近九成為森林覆蓋,自然生態保存完善,擁有獨特的生物群,其中更有多種被列為國家或縣定天然紀念物。每年6月上旬開始發光發熱的螢火蟲「對馬姬螢」就是當地的特有種,為夏夜增添夢幻氣氛。 ▲流經香魚洄游自然公園(鮎もどし自然公園) 的瀨川,能欣賞到螢火蟲的飛舞姿態。 (圖片提供:長崎縣觀光連盟) 從對馬市瀨川上游的「香魚洄游自然公園」,一直順流到瀨川下游一帶,是當地最佳的賞螢地點。從6月上旬開始螢火蟲便會逐漸出沒,為夜晚山林點綴星光。「對馬姬螢」體型較一般螢火蟲嬌小,平均僅有8公厘左右,不過發光能力驚人,1分鐘內最多可連續閃爍80次!夏天還有另一種日本特有的「源氏螢」,體型較大,也是較常見的種類。 ▲一分鐘最多能閃爍80次的對馬姬螢,拍起來就像隱身於森林中的點點繁星。 (圖片提供:長崎縣觀光連盟) ▲源氏螢在溪邊恣意飛舞,這也是日本最常見的螢火蟲品種。 (圖片提供:長崎縣觀光連盟) 對馬同時也為日本唯一「山窗螢」棲息地,其特色為體型碩大、亮度強且發光持續時間較久。和一般螢火蟲完全不同,山窗螢僅在進入秋季後才會開始活動,根據每年天候狀況不同,甚至到12月都有機會看見它們的身影。 生活在對馬的另一個嬌客就是「對馬山貓」,屬於東北亞種的石虎,和隸屬於華南亞種的台灣的石虎可說是親戚關係。目前對馬山貓主要分布於對馬上島地區,推估僅存100隻左右,是瀕臨絕種的國家天然紀念物。來到對馬野生生物保護中心,不儘可以瞭解對馬山貓的生態,還能親眼見到對馬山貓的可愛模樣。 ▲小而圓的耳朵、額頭上的黑白條紋以及粗壯的尾巴,都是對馬山貓的特色 (圖片提供:對馬野生生物保護中心) ▲道路旁的注意對馬山貓告示,將各種特徵都畫得十分清楚呢! (圖片提供:長崎縣觀光連盟) 此外,當地還有另一種珍貴的生物「對州馬」。屬於日本原生在來馬品種之一的小型馬,對州馬的平均高度約只有120公分,個性溫順且四肢強壯,無須馬蹄鐵保護腳蹄就能就能負重上下山,是過去當地人最好的工作夥伴,現存飼養頭數已不到50隻。在對馬島北部的「目保呂水庫馬事公園」除了保護且繁殖對州馬之外,也提供騎馬體驗,讓民眾可以更進一步親近且了解對州馬。 ▲對州馬體型較小,即使是女性也能輕鬆體驗騎馬。 (圖片提供:對馬觀光物產協會) 【來長崎吃什麼?】壹岐市|夢幻海膽(4月中旬-10月中旬) 長崎的離島壹岐為日本知名的海膽寶庫之一,每年的4月中旬至10月中旬開放捕撈,除了馬糞海膽、紫海膽之外,還有夢幻海膽之稱的赤海膽。赤海膽大小約5至7公分,海膽肉身較厚、粒粒分明,帶著海潮甜味的味道也十分香濃。除了美味外,赤海膽也因相對罕見,深受老饕們喜愛! ▲壹岐必吃海膽丼。 (圖片提供:長崎縣觀光連盟) 【來長崎買什麼?】五島市|萬能調味料「飛魚醬油麴」 由五島的肥美飛魚、高級醬油所釀製出來的飛魚醬油麴調味料,推出後即受到超級好評,不僅為多家米其林餐廳及知名餐廳所採用,也奪下「2021日本伴手禮大賞(長崎代表)」,評審委員包括了隈研吾以及日本多家百貨、媒體、及各業界專門人士等。鮮美的飛魚麴能夠搭配多種餐點,不管是醃製肉品、加入火鍋湯底,或是直接吃等,都非常適合。 ▲下次訪日必買,保證讓家裡的大廚笑嗨嗨,說不定自己也變身料理達人! (圖片提供:BIWATSUBAKI) |延伸閱讀|長崎旅行系列

2021.02.18

【長崎縣平戶市】泡個美人湯變身和服美人、半日漁夫體驗,再到日本最西探險去,平戶就醬玩!

長崎縣平戶市位於九州西北邊角,過去最早開啟對西方國家貿易大門,因此城鎮風景融合了異國色彩,加上西方傳來的飲食習慣,讓當地的美食文化也非常多元。除此之外,平戶市還有許多值得去體驗或是走一遭的觀光景點喔! ▌換上和服老街散策去 充滿和洋等異國風情的平戶,也有提供和服體驗,在這裡拍出來的照片更有韻味喔!租借地點就在松浦史料博物館旁,換裝後前往老街或是平戶城等觀光景點都非常便利! ▲來到日本一定要體驗和服變裝,而且這裡換裝時間不需要很長,非常方便。 和服男女兒童款式皆有,小配件如紙傘、武士刀等也很齊全,更貼心提供妝髮服務,素顏去也能變身成東洋美人呢💕 ▲和服款式眾多,光挑選就充滿樂趣。 美美變裝後,推薦先來到博物館附設的茶室「閑雲亭」體驗茶道🍵,這裡能品嘗到江戶時代傳承下來的復古甜點喔~ ▲古樸的茶室鋪上紅毯子,與傳統和服十分搭配。 ▲也可選擇到旁邊的松浦史料博物館內逛逛。 |平戶和服體驗| 🕒10:00-17:00(需提前至少一天預約) 🏠長崎県平戸市鏡川町12 🚃從平戶港觀光交通總站徒步約5分鐘 💰基本方案¥3,000(1小時,含和服專用襪子) ①¥3,600含松浦史料博物館入場(1小時) ②¥3,600茶室「閑雲亭」點心+抹茶組合(1小時) ③¥4,600茶室「閑雲亭」茶道體驗+松浦史料博物館入場(約2小時)*僅週五提供 ④¥4,600城下町散步+松浦史料博物館入場(2小時含一款禮物) ※其他配件及妝髮費用另計;延長租借每1小時¥1,000,租借皆送和服專用襪子一雙。 ▌田平平戶口站~(幾乎算)日本最西邊車站😂 平戶市的「田平平戶口站」是松浦鐵道西九州線上的一個車站,也是最接近平戶島的鐵道門戶,1935年開業後一直以日本國土最西邊的車站自稱。1962年時,更在車站前豎起「日本最西端車站」的石碑,可說是平戶市人的驕傲之一呢✨ ▲田平平戶口站,最左上方白底紅字看板可看到日本最西端車站字眼。 ▲日本最西端車站的石碑。 然而在2003年,沖繩都市單軌電車線落成後,同線的「那霸機場站」頓時成為日本最西及最南邊的車站,一次就稱霸兩個日本之最❗ 但現在來到田平平戶口,那塊石碑依然屹立不搖外,從2015年開始官方更打著日本最西邊車站的名號用力宣傳,站內外貼滿了最西端車站的字眼😂,還公然販售訪問證明書,絲毫沒有要讓步的意思😲😲😲 ▲不論是剪票口...「ようこそ日本最西端の駅へ(歡迎來到日本最西邊車站)」。 ▲還是月台邊...「日本最西端の駅(日本最西邊車站)」貓貓對這塊牌子似乎有點意...

2021.01.20

【長崎縣平戶市】吃頓滿漢全席~夢幻平戶和牛、媲美龍蝦的扇蝦,再用百年美味甜點結束這回合!

長崎縣平戶市位於九州西北邊角,過去最早開啟對西方國家貿易大門,因此城鎮風景融合了異國色彩,文化上也相當豐富多元。不過,平戶市的魅力可不僅限於此,對於老饕們來說,這裡更是美食的天堂! ▌夢幻平戶和牛 日本和牛在2017年9月開放進口後,在台灣也能品嘗到和牛的好滋味。然而部分產量稀少,家門不出的和牛,不親自飛一趟日本可就吃不到啦!根據文獻記載,平戶當地的放牧歷史可遠溯至1200年以前,自古就是知名的黑毛和牛產地。當地氣候舒適,海風吹拂的牧草含有豐富礦物質,因此可養育出肉質柔軟甘美、油脂入口即化的美味和牛,口感跟味道絕不輸給但馬牛或松阪牛等名牌牛呢!不過平戶牛一年僅生產約600頭,因此又被稱為夢幻和牛,想要品嘗其美味,就一定要來趟平戶之旅囉~ ▲放牧在開闊草原上的平戶牛,每頭都受到悉心照顧。 ▲平戶牛肉汁豐富、入口甘甜,是來當地才能吃到的名物。 ▌媲美龍蝦的扇蝦 扇蝦(ウチワエビ)的外型就像是一把蒲扇,有點奇異的外表早期不太為人接受,是漁夫間才知道的行家珍饈。其棲息區域位於日本海中部以南,尤其以九州的平戶、五島為主,加上產量稀少,出了這地區就不容易吃到。扇蝦的口感非常有彈性,被譽為跟龍蝦一樣甘甜,吃法也很多元,最推薦生吃、清蒸跟炭烤,或是煮成味噌湯等。每年冬季是主要捕撈季節,這時候來到平戶市就能大飽口福。 ▲新鮮的扇蝦最適合直接生吃,可以品嘗到最純粹的鮮甜滋味。 ▲冬季煮成扇蝦海鮮火鍋也是個好選擇。 ▌連皇帝都稱讚,超美味比目魚 比目魚又稱「皇帝魚」,故事來源有許多版本,但總脫不了皇帝對於其美味的讚賞,可說是好吃掛保證的鮮魚。台灣的比目魚多依賴進口,且皆是養殖,想吃到野生的比目魚可不簡單。但即使在日本,野生的比目魚也很稀少,而平戶市就是國內數一數二產量最多的地區,每年1月中旬到3月底就是品嘗比目魚最好的時節,肉質細緻、油脂豐富的比目魚,不管是生魚片、涮涮鍋都極為鮮美! ▲平戶稱體型壯碩的野生比目魚為「坐墊」,可見其肥美程度。 ▲肉質清甜的比目魚做成茶泡飯也是內行人必吃美味。 ▲在平戶可以吃到多種料理方式的比目魚,每種都各有千秋。 ▌穿越時空的百年洋菓子 最初與荷蘭等西方國家貿易交流的平戶,也是引進砂糖的起點,隨之而來的是異國甜點與傳統點心的文化衝擊,讓平戶成為日本首座西洋甜點之島。當時和洋折衷的嶄新甜點遍地開花盛況,從流傳下來的「百菓之圖」就可窺見一斑。 ▲百菓之圖中除了詳細繪製甜點外觀、斷面圖之外,還有附上詳細的做法。 百菓之圖裡頭選了100款江戶時期受到歐洲、東南亞等外國甜點影響,與日本和菓子融合出的全新「...

2020.08.21

【佐賀・有田町】可以吃的有田燒?宛如藝術精品的「白磁彩菓」!

圖片提供/天馬堂 天啊!這也太美了!怎麼捨得吃掉呢? 2019年11月 #白磁彩菓 作為有田町的全新伴手禮品牌誕生。 在像白瓷一樣鋪滿白色糖霜的餅乾上,以媲美工筆畫的手法、將有田燒美麗的紋飾還原於餅乾表面。咬一口就像是在吃有田燒一樣,一盒5片再附上寫著陶瓷故事、和紋飾解說的精美DM「Story Note」,宛如一件精緻的藝術品。 催生出「白磁彩菓」的 #天馬堂 ,耗費5年歲月研發,去年11月配合有田的秋季陶磁器祭,推出第一彈商品「#有田樣式」,以經典傳統的五個圖樣,繪製在糖霜餅乾上,傳達出有田燒的發展沿革史。 今年4月29日配合 #有田陶器市 推出第二彈商品「#鍋島文樣」,同樣是5種圖案,藉此勾勒出佐賀鍋島藩的鍋島燒故事。每個小圓餅直徑為4.5公分,盛放的禮盒為了襯托出有田燒的華麗感,而以簡單素色的設計定調。每片餅乾直徑4.5公分,1盒5片含稅 2,000日圓。 ★更多情報請上日文官網:www.tenmado-arita.jp ▲白磁彩菓無論鍋島或有田樣式,優雅圖案完全仿古重現,可對照書中原畫。 ▲白磁彩菓禮盒《鍋島文樣》 ▲白磁彩菓禮盒《有田樣式》 ▋白磁彩菓禮盒 ▋ ・每片餅乾直徑4.5公分。 ・禮盒尺寸29.7X6.4X2.6公分 ・1盒5片含稅 2,000日圓 ・保存期限:目前銷售中商品是到12月22日。 ▋佐賀縣內常設銷售據點 ( 2020年8月目前設點狀況) ▋ ・九州陶磁文化館Museum Shop ・arita mononosu佐賀県陶磁器工業協同組合ShowRoom ・SELECTSHOP「bowl」 ・有田車站内「有田銘品館」 ・Kitchen Grandmother ・日本料理保名 ・伊萬里百貨店 ・伊萬里鍋島燒會館 ▋大福報你知▋ ★何謂《鍋島文樣》? 「鍋島燒」是指江戶時代在佐賀鍋島藩的藩窯內所燒製的瓷器。當時鍋島藩窯位於距有田町有段距離的伊萬里市大川內山,該地聚集了最優秀的職人們,在嚴格的管理下不斷生產出高品質的作品。全部被藩主鍋島家拿來獻給德川將軍家、大名家等達官貴人,不曾流通於一般市面上。五代將軍綱吉時代達到最高峰,當時誕生了許多最高級的瓷器,為上流社會添增了不少奢華風采。 不過到了八代將軍吉宗時,因為下了簡約令,限制彩色畫具的使用,因此鍋島燒便脫去華麗的彩色風貌,以藍色系的染付作品為主流。鍋島藩窯一直到廢藩後的明治四年(1871年)才結束了它的陶瓷製作使命。 ★何謂《有田樣式》? 17世紀初期誕生、延續至今的有田燒擁有數款經典樣式,從早期的樸素款式、漸漸地越來越華麗,包括出口到歐洲的柿右衛門樣式、古伊萬里金襴手樣式,都是王公貴族爭相收藏的精品。還有佐賀鍋島藩進貢給將軍家、大名家的鍋島樣式頂級精品,當時蔚為流行。

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