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吃好料

九州・沖繩

2025.06.17

日本美食旅遊正夯  2025觀光廳邀你嘗鮮這些好滋味

▲在溫泉旅館「山形座瀧波」享受有著歷史氣氛的極致主廚料理。圖:山形座 瀧波/提供 玩日本吃什麼?日本觀光廳從疫情之後的2023年度開始向海外遊客推動美食主題旅遊,期望透過一日三餐滋味讓人徹底感受日本飲食文化魅力,並從中認識歷史、環境、農漁產業等,更邀請各地觀光圈(DMO) 合作,讓遊客深入在地創造更多觀光經濟效益。 本月中旬日本觀光廳便公布促進海外旅客造訪的美食旅遊(gastronomy)推廣計畫中,最新選出2025年度獲得推廣獎助金的六大美食,包括:「里山美食~從產地到餐桌,重新打造上杉家流傳下的儲備飲食文化與傳統蔬菜」(山形縣)、「4千公尺高低落差地形所創造的海壽司、山壽司美食地質學觀光」(富山縣)、「八之岳美食觀光計畫~大地的恩惠×豐富酒類」(山梨縣)、「探索柴魚文化的起源~觀光與招牌料理」(靜岡縣)、「前進世界的下關河豚」(山口縣)、現身《孤獨美食家》電影版的「五島品牌美食與歷史、文化等五感體驗之旅」(長崎縣)。 山形-里山美食~從產地到餐桌,重新打造上杉家流傳下的儲備飲食文化與傳統蔬菜 ▲當季食材是美食旅遊的起手式。圖:山形座 瀧波/提供 東北的山形縣米澤市在江戶時代為米澤上杉家領地,第9代藩主上杉鷹山為了讓人民即使在饑荒時代也能有糧食,積極研究食材的保存方法,更頒布一份儲備糧的公告,成為米澤鄉土料理的起源。在有350年歷史的溫泉旅館「山形座瀧波」就能透過主廚的創意享受到在地美味。 富山-4千公尺高低落差地形所創造的海壽司、山壽司美食地質學觀光 ▲富山縣必吃特產「鱒魚壽司」。圖:富山縣首都圈/提供 以立山黑部聞名的富山縣內,射水市地形從海平面到山頂,高低落差達4,000公尺。特色美食為「鱒魚壽司」,這是從江戶時代傳承至今的押壽司美食,不僅市民人人愛,還是小學生營養午餐,更曾以437公尺長挑戰,達成世界最長鱒魚壽司的金氏世界紀錄創造話題。 長崎-五島品牌美食與歷史、文化等五感體驗之旅 ▲長崎縣離島的養殖黑鮪魚料理。圖:新上五島町觀光協會/提供 位於九州最西邊,擁有大大小小152座島嶼的長崎五島列島因四面環海,氣候溫暖,一整年都能捕獲新鮮海產,肥沃土壤還富含礦物質,農作物營養價值高,更可作為飼料孕育優質的畜產肉品。從頂級海鹽到五島牛,都深受東京、大阪等頂尖主廚的認證,今年也成為電影版《孤獨美食家》的重要外景地。 山口-前進世界的下關河豚 ▲有130年歷史的春帆樓可嚐鮮河豚全餐。圖:ORIX Hotel Management/提供...…

2025.02.19

島民體驗!長崎縣離島開運美食之旅

▲只有在退潮時參道才會浮現的小島神社。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 「島國」日本中,縣內擁有最多離島的就是長崎縣,其中包含多處日本百選海水浴場,美麗的海岸風景令人彷彿置身度假勝地,因此很推薦台灣朋友來趟近年熱門的離島旅行。此外,配合2025蛇年,五島也在台灣3/14上映的電影版《孤獨的美食家》中登場,跟著五郎吃美食絕對不會錯! ▲電影版《孤獨的美食家》預計於3/14上映,跟著五郎來五島吃美食! 圖片提供:長崎縣觀光連盟 |壹岐| ▲蛇年來拜龍蛇神社格外吉利。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 壹岐距離福岡約1小時航程,交通十分便利。這裡是神話中記載的島嶼,相傳也是神道的發源地。小小的島上擁有超過150間神社,因此被譽為「眾神居住之島」。 ▲龍蛇神社也有參拜的御朱印。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 2025蛇年,最推薦前往與蛇有緣分的「龍蛇神社」參拜,這是祭祀於1895年由出雲大社分靈而來的龍蛇神。神社屹立於宛如龍鱗般、由無數石片排列而成的海岸上,主要保佑農作豐饒及風調雨順。而蛇脫皮象徵著重生,也因此被視為長壽的象徵,在蛇年參拜尤為吉利。此外,神道起源的月讀神社、僅有退潮才出現的參道、有日本「聖米歇爾山」之稱的小島神社,也都是推薦能量景點。 ▲Island Brewery將傳統酒造翻新成精釀啤酒廠。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 ※理性飲酒‧未成年請勿飲酒※ 不僅如此,壹岐更是麥燒酒的發源地,當地有百年酒造改裝的精釀啤酒店,特別釀造出最適合搭配海鮮的啤酒風味;壹岐牛與夢幻海膽也是不容錯過的美味。吃飽喝足後,再來到千年古湯湯本溫泉,享受天然高濃度的溫泉,體驗身心靈皆滿足的島嶼旅行。 ▲來壹岐能品嘗到有夢幻海膽之稱的赤海膽。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 ▲能欣賞到無敵海景的湯本溫泉。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 |五島| ▲五島代表性的高濱海水浴場,以美麗的白沙灘聞名。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 五島列島位於九州最西端,擁有蔚藍的海洋與潔白的沙灘,四季皆適合釣魚與各種水上運動。島上還有與潛伏天主教徒歷史相關的世界文化遺產等,是自然與歷史交織的迷人島嶼。日本近期上映的電影《孤獨的美食家》也前來五島取景,不妨跟著主角五郎一起探訪五島魅力吧! ▲堂崎教會為五島首座天主堂。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 電影中出現的「堂崎教會」是五島第一座天主堂,建於1879年,是五島的象徵性教堂。哥德式的建築內部鑲嵌著以山茶花為主題的彩繪玻璃,背山面海形成了一幅美麗的風景畫。 ▲長崎什錦麵料多實在,為在地靈魂美食。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 雖然以日本三大烏龍麵之一的五島烏龍麵聞名,五郎這次則是來到人氣食堂「蜜柑屋」,品嘗長崎的靈魂美食—長崎什錦麵,不僅用料豐富,更滿載著島上媽媽的愛心與笑容。 ▲五島海水清澈,立槳彷彿漂浮於空中。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 五島也是水上運動愛好者的天堂,五郎在電影中也體驗了近年流行的SUP立槳。在教練的指導下,新手也能輕鬆立於槳板上,享受乘風破浪的樂趣。而五島的海水清澈無比,還能拍出彷彿漂浮於空中般的奇蹟美照! ▲跟著孤獨的美食家‧五郎一起來探索五島美食吧! 圖片提供:長崎縣觀光連盟 ©2025『劇映画 孤独のグルメ』製作委員会 還在計畫2025年去哪裡旅行嗎?歡迎造訪長崎的離島,體驗優閒的島民生活,徜徉於壯麗的自然風光中,探訪歷史文化景點,品嘗道地美食,來一趟五感放鬆的開運美食島嶼之旅! |延伸閱讀|長崎旅行系列

2024.07.22

免費贈書!2024新版《佐賀旅遊手冊》+《佐賀美食家指南》回郵即贈!

準備要飛去佐賀自由行了嗎?千萬不能錯過2024年重新編修再版的佐賀自由行手冊《跟著壺侍&壺喵玩日本佐賀》,書中詳盡介紹佐賀縣內觀光情報、交通指南,同時彙整各大主題玩法,吃喝玩樂通通囊括。本次更新增超過15處精選景點、餐廳及住宿,幫助你快速打造你的佐賀旅行計畫。 除此之外,還有 熱騰騰新出爐的2《佐賀美食家指南》,裡面收錄了台灣吃素的人和蔬食者必備的37家餐廳及推薦料理! 現在只要跟著以下圖文指南寄「回郵信封」到元氣佐賀粉絲團,72頁的2024編修版玩樂大全《跟著壺侍&壺喵玩日本佐賀》 + 24頁《佐賀美食家指南》就能輕鬆到手。不管之前有沒有領取過,都推薦可以再次索取喔! ✱ 佐賀旅遊電子書│免費下載:https://reurl.cc/GjYE1p ✱ 佐賀美食家指南│免費下載:https://reurl.cc/OMxAY7

2024.06.24

享受長崎鐵道旅行 必搭的4台列車懶人包

日本九州以各式各樣的觀光列車聞名,其實長崎縣也擁有許多不同魅力的觀光列車或是地方鐵道等,只要搭配各交通公司推出的一日或多日乘車券,就能在效期內任意搭乘,從長崎縣的人氣觀光地到私房景點,全部一網打盡!這次精選長崎縣內4種不同的列車,行駛範圍涵蓋了縣內大部分區域,想要更深入探索長崎縣,不妨安排一趟輕鬆悠閒的列車小旅行。 ■雙星4047 雙星4047是九州最新的觀光列車之一,沿著海岸線行走於長崎與武雄溫泉之間,上下午兩條路線各異,推薦下午從長崎出發的路線,能感受到滿滿的長崎魅力。下午班次沿線會經過風光明媚的大村灣,並且在充滿懷舊風情的木造車站「千綿站」稍作停留,讓乘客下車拍照。接著行經九州最大規模的主題樂園豪斯登堡,即使不下車也能從車窗遠眺豪斯登堡歐風建築之美。 ▲雙星4047沿線能欣賞長崎大村灣或有明海風情。 ▲千綿站為著名的無人木造車站,為近年話題打卡點。 雙星4047的另一個魅力則是車上提供的在地美食。配合午茶時間,事先預約就能品嘗到長崎市知名甜點店「MAMAN GATEAU」的現烤舒芙蕾,車內限定的販售商品則有雲仙小濱雪酪專賣店的五彩雪酪冰棒,以及諫早市出產的伊木力柑橘果汁和果凍。 ▲在雙星4047車上品嘗長崎人氣名店「MAMAN GATEAU」現烤舒芙蕾,無須耗時排隊(圖片為示意)。 ・更多雙星4047介紹 ■長崎市路面電車 想要最有效率又經濟實惠的方法逛長崎市,推薦利用路面電車一日乘車券,除了在觀光案內所等地購買外,電子版更有一日乘車券及24小時乘車券兩種選擇,可依照需求下載APP後購入。 ▲利用路面電車玩長崎市,有效率又方便。 在今年迎接開園50周年的「哥拉巴園」正舉辦春季盛典,到6月底園內都能欣賞到許多鮮花裝飾,推薦可來此體驗西洋禮服裝扮,與園內洋風建築留下長崎獨有的異國風情照。此外,在「出島」也提供和服租借,除了出島的和風建築外,也能到市內如眼鏡橋等觀光景點拍下許多紀念照。 ▲出島的和服樣式摩登,快速的著裝方式節省旅行時間。 ▲哥拉巴園內保留許多洋風建築,圖為舊三菱第二船塢。 ・路面電車一日/24小時乘車券(電子版) ・出島和服租借 ■島原鐵道 島原鐵道為前往島原半島的重要路線,利用島鐵FREE PASS 1日券或2日券,就能在期間內任意搭乘島原鐵道、島原巴士、渡輪,享受恬靜的田園之旅。島原鐵道更推出周末運行的島鐵Cafe Train,從諫早站出發前往島原站,一邊欣賞窗外的山海風光,一邊悠閒品嘗提供當地店家所提供的車內限定甜點或美食。途中會在人氣「大三東站」短暫停留,這裡號稱離海最近的無人站,也是近來廣告取景的新寵兒。 ▲搭乘周末運行的島鐵Cafe Train,來一趟悠閒的島原之旅。 ▲臨海的大三東站風景優美,吸引許多企業來此拍攝廣告。 另外,為了慶祝島原城築城400周年,島鐵Cafe Train新推出「和日旅」方案,除改搭配和風茶點外,抵達後還有島原城武將前來迎接,並且陪同導覽島原城下町。 ▲由島原武將帶領遊客一起逛島原城,格外有意思。 ・島鐵FREE PASS介紹 ・預約島鐵Cafe Train ■松浦鐵道 搭上充滿懷舊氣氛的松浦鐵道,來趟長崎縣北部小旅行吧!一日乘車券可以在車站或是列車上購買外,也能下載APP購買,非常方便。 ▲松浦鐵道充滿地方支線的質樸魅力。 從佐世保站出發,在經過佐世保中央站後,你一定會驚訝於一瞬間就抵達下一站中佐世保站,因為這兩站間的距離可是日本車站間最短的距離,僅僅只有200公尺!位於江迎鹿町站附近的「壽福寺」,以期間限定的逆新綠及逆紅葉話題美景,成為打卡新景點。 ▲不論新綠或是紅葉季節都十分受歡迎的壽福寺。 來到日本最西端的「田平平戶口站」,別忘了領取最西端到達證明書。從這裡可前往平戶市旅行,亦可在附近的人氣名店「萬福」品嘗生魚片吃到飽的定食,再至平戶瀨戶市場購買伴手禮、在展望台眺望平戶大橋海景。 ▲從田平公園眺望大紅色平戶大橋的風景。 ・松浦鐵道一日乘車券 ・壽福寺 |延伸閱讀|長崎旅行系列

2024.06.17

免費贈書!2024新版日本佐賀旅遊手冊回郵即贈!

準備要飛去佐賀自由行了嗎?千萬不能錯過2024年6月重新編修再版的佐賀旅遊手冊《跟著壺侍&壺喵玩日本佐賀》,書中詳盡介紹佐賀縣內觀光情報、交通指南,同時彙整各大主題玩法,吃喝玩樂通通囊括。 除此之外,本次更新增超過15處精選景點、餐廳及住宿,就連封底都換上台灣吃素、喜愛蔬食族群最需要的「佐賀蔬食餐廳線上指南」內容。 現在只要跟著以下圖文指南寄「回郵信封」到元氣佐賀粉絲團,72頁的2024編修版玩樂大全就能輕鬆到手。不管之前有沒有領取過,都推薦可以再索取一本喔! ✱ 佐賀旅遊電子書│免費下載:https://reurl.cc/GjYE1p

2023.07.20

搭台虎樂遊九州長崎‧佐世保‧豪斯登堡 享巴士&景點多項優惠

即日起至10月28日為止,搭乘台灣虎航前往福岡航班,只要事前上網申請,即可用超優惠3,500日圓價格購買「長崎‧佐世保‧豪斯登堡高速巴士套票(とりっぷきっぷ)」。此套票包含3張高速巴士及1張路線公車的單程票,各自購買要價7,340日圓,套票價也要5,500日圓,只要事前上網登記,等於比半價還優惠!彈性的組合讓行程安排更順暢,可盡情享受長崎之旅。 只要購買台灣虎航的台灣—福岡機票,即可透過活動網頁線上登記,抵達福岡機場後,於機場內的巴士售票處出示信件畫面便能用3,500日圓的優惠價格購買「長崎‧佐世保‧豪斯登堡高速巴士套票」。 ▲可搭乘長崎纜車上山欣賞名列世界新三大夜景之一的長崎夜景。 票券內容共有4張,包括福岡—長崎、福岡—佐世保/豪斯登堡、長崎—佐世保/豪斯登堡的3張高速巴士單程票外,另有佐世保—豪斯登堡的路線公車單程票。高速巴士除長崎—佐世保間不需預約之外,其他路線都需要在乘車前於售票處或官網預約座位;路線巴士則不需預約可直接搭乘。車票於購買日起的10天內有效,可以依照喜好,靈活安排旅行路線及停留天數。 ▲軍艦島數位博物館能參觀到當年島上的風景及許多文物,圖中為軍艦島吉祥物。 此外,在長崎市內六處觀光設施出示「長崎‧佐世保‧豪斯登堡高速巴士套票」乘車券便可以優惠價格購票。除了欣賞稻佐山夜景時必搭的長崎纜車、世界遺產哥拉巴園外,還有軍艦島數位博物館、原爆資料館、長崎歷史文化博物館、長崎市舊香港上海銀行長崎支店紀念館等,能夠深入了解長崎歷史文化。於佐世保車站內的佐世保觀光情報中心可兌換免費小禮物,九州銘果商店則享有95折優惠。 ▲哥拉巴園中舊哥拉巴宅邸為世界遺產之一,翻新後於2021年重新開放參觀。 夏天來長崎玩什麼?首推豪斯登堡的「光與運河的夏季節日」,以歐洲建築為背景,伴隨著精彩的投影表演與燦爛煙火,緩緩上升的無數天燈風景絕對令人難忘。白天則能欣賞到蔚藍天空下,荷蘭風車與向日葵花海的壯觀景象;夏季限定的戶外超大型露天泳池及滑水道,更是清涼消暑! ▲豪斯登堡的光與運河的夏季節日從即日起至9月10日為止。©HuisTenBosch ▲豪斯登堡的夏夜游泳池不僅清涼消暑,搭配煙火及周邊彩燈,讓樂趣更上一層樓。©HuisTenBosch 此外,距離長崎市車程30分鐘的伊王島上,有座i+Land nagasaki娛樂渡假村,可配合旅行方式選擇各種海景客房,島上也有許多美食及活動,除了長崎海鮮外,也能騎單車造訪分布於島上的自助式咖啡店,或是來九州最大規模的天然溫泉‧SPA享受泡湯樂趣。夜晚則能參加多媒體夜晚漫步的「ISLAND LUMINA」等,透過多采多姿的活動來度過充實的一天。 ▲i+Land nagasaki上的咖啡店各有特色,海咖啡就位於海灘旁,能夠享受長崎的美麗海景。 ▲ISLAND LUMINA利用各種聲光技術,讓夜間漫步變成一場魔幻之旅。 想吃點涼的,就不能錯過島原半島的傳統消暑甜品「寒湯圓」。「寒湯圓」是島原市內許多店家都能品嘗到的傳統甜品,口感類似台灣的湯圓,加入用當地自豪的甘甜水質做出來的糖水,冰冰涼涼甚是消暑。推薦可至有百年歷史的木造洋風建築「青色理髮館 工房MOMO」或是1915年創業的寒湯圓元祖老舖「銀水」,除了美味的寒湯圓外,和洋不同的復古建築風情更是近來的打卡聖地呢! ▲老舖銀水所提供的寒湯圓,是元祖的正宗口味。 ▲銀水的店內也非常好拍,是打卡的聖地之一。 ▲青色理髮館 工房MOMO正如其名,為舊有的理髮店所改裝的咖啡館,淺藍色的外觀非常可愛。 |延伸閱讀|長崎旅行系列 本文圖片提供:長崎縣觀光連盟、豪斯登堡;文章未經授權同意不得轉載。 ©HuisTenBosch

2023.02.24

絕美百選櫻花、紫藤花海!長崎春天必訪四大花見景點

想賞花終於不用再等了!根據日本氣象協會預測,長崎的櫻花開花日預計落在3月24日,從3月下旬一直到4月上旬,都能欣賞到櫻花綻放的盛況。此外,除了櫻花之外,長崎縣內更有許多不同的花卉可以欣賞,包括近年來人氣大漲的紫藤花等,一整個春天都能在百花撩亂中愉悅地度過。 賞花必看就屬櫻花!大村公園  ・花期:3月下旬~4月上旬 大村公園為玖島城的遺跡,是日本櫻花名所百選及日本歷史公園百選之一,為長崎縣首屈一指的賞花景點,能欣賞到櫻花與石牆、板敷櫓相映的和風美景。這裡有超過2000株以上的櫻花,將公園內妝點得如詩如畫。當地獨有的櫻花品種「大村櫻」接在染井吉野櫻之後開花,最大特色是從60片至200片不等的花瓣,因此盛開時就像一朵粉紅的迷你繡球花,極為可愛。 ▲夜間點燈的櫻花隧道。 ▲花瓣數量十分驚人的大村櫻。 🗺SPOT MAP🗺 賞花新寵兒紫藤!藤山神社 ・花期:4月上旬~5月上旬 彷彿動畫《鬼滅之刃》中的「藤襲山」重現一般,藤山神社中四面八方都被紫藤花海包圍的場景令人驚豔!穿過朱紅色鳥居就是一片綿延的紫藤花海,境內有野田藤、白藤等共5個品種,其中超過800年歷史的大藤極為壯觀,是長崎縣天然紀念物。藤花盛開時不僅美麗,空氣中還會飄散著淡雅的花香,此外,夜間還會點燈,增添浪漫氣氛,也滿足了五感。 ▲藤山神社境內可以欣賞到多個品種的藤花。 ▲壯觀的藤花景象,吸引許多遊客前來參觀。 🗺SPOT MAP🗺 油菜花與櫻花的春日二重奏!白木峰高原 ・花期:3月下旬~4月上旬 白木峰高原位於標高1,057公尺的五家原岳山腹,占地約1萬平方公尺,雖然海拔僅有330公尺高,視野卻非常良好,能夠眺望到諫早平原、有明海以及遠方的雲仙普賢岳。白木峰高原是當地的賞花勝地,春天有約10萬株的油菜花席捲整片山頭,與點綴其中的櫻花互相映襯;秋季則有20萬株的大波斯菊盛開,鮮豔花海再搭配上高山與大海的壯觀背景,美得令人屏息。 ▲白木峰高原春天時金色的油菜花海非常驚人。 ▲美麗的油菜花與櫻花吸引遊客前來拍照。 🗺SPOT MAP🗺 以九十九島為背景的桃色地毯!長串山杜鵑花節 ・花期:4月上旬~5月上旬 位於佐世保的長串山公園是每年春季的賞花名所,從4月上旬開始約一個月間,有10萬株紅色、粉色的杜鵑花爭相綻放,包括嬌小的久留米杜鵑及花朵較大的平戶杜鵑,將山頭染上喜氣的顏色。從海拔234公尺的山丘上還可眺望北九十九島、平戶島等絕美風景。公園裡另設有長達100公尺的滾輪溜滑梯等遊樂設施,以及提供餐食的遊客中心,也非常適合親子出遊。 ▲10萬株杜鵑盛開的花田風景美不勝收。 ▲長串山公園中也有長達100公尺的滾輪溜滑梯等遊樂器具,深受小朋友歡迎。 🗺SPOT MAP🗺 長崎縣在台活動情報 ■SOGO百貨台北忠孝館12F「日本物產展」2023/3/21~4/5 長崎縣將於3月21日至4月5日,參加SOGO百貨台北忠孝館的日本物產展,販售多種長崎縣物產,包括長崎蛋糕及不到當地就難以品嘗到的鮮美魚板等。持有快樂購卡在長崎物產區消費滿1,000元以上,就有機會參加抽獎,獲得雙人台灣虎航台北—福岡來回機票及長崎市稻佐山觀光飯店一泊二食雙人住宿券、雙人JR北部九州版5日鐵路周遊券。 ▲從長崎市稻佐山觀光飯店可以俯瞰世界新三大夜景! 圖片提供:長崎市稻佐山觀光飯店 ■長崎好味旅講座 2023/3/26(日) 旅遊的動力少不了美食!配合長崎縣物產展,長崎縣也舉辦了美食觀光講座,現場除了介紹必吃長崎美食外,也將分享最新的觀光資訊。同時更空運多款長崎美食,提供來場者試吃,以及各種長崎縣魅力體驗活動等。另外,抽獎活動中也將送出稻佐山觀光飯店住宿券、豪斯登堡入場券及各種長崎好禮! <活動詳情> |延伸閱讀|長崎旅行系列 ※本文圖片由長崎縣觀光連盟、佐世保市提供,未經同意不得轉載。

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