2021.06.10
長崎初夏最美風景「浪漫螢河」＆必吃美食「夢幻海膽」
國境之島「對馬」的浪漫螢河
對馬島位於九州北方，是隸屬於長崎縣的離島，島上將近九成為森林覆蓋，自然生態保存完善，擁有獨特的生物群，其中更有多種被列為國家或縣定天然紀念物。每年6月上旬開始發光發熱的螢火蟲「對馬姬螢」就是當地的特有種，為夏夜增添夢幻氣氛。
▲流經香魚洄游自然公園(鮎もどし自然公園) 的瀨川，能欣賞到螢火蟲的飛舞姿態。 (圖片提供：長崎縣觀光連盟)
從對馬市瀨川上游的「香魚洄游自然公園」，一直順流到瀨川下游一帶，是當地最佳的賞螢地點。從6月上旬開始螢火蟲便會逐漸出沒，為夜晚山林點綴星光。「對馬姬螢」體型較一般螢火蟲嬌小，平均僅有8公厘左右，不過發光能力驚人，1分鐘內最多可連續閃爍80次！夏天還有另一種日本特有的「源氏螢」，體型較大，也是較常見的種類。
▲一分鐘最多能閃爍80次的對馬姬螢，拍起來就像隱身於森林中的點點繁星。 (圖片提供：長崎縣觀光連盟)
▲源氏螢在溪邊恣意飛舞，這也是日本最常見的螢火蟲品種。 (圖片提供：長崎縣觀光連盟)
對馬同時也為日本唯一「山窗螢」棲息地，其特色為體型碩大、亮度強且發光持續時間較久。和一般螢火蟲完全不同，山窗螢僅在進入秋季後才會開始活動，根據每年天候狀況不同，甚至到12月都有機會看見它們的身影。
生活在對馬的另一個嬌客就是「對馬山貓」，屬於東北亞種的石虎，和隸屬於華南亞種的台灣的石虎可說是親戚關係。目前對馬山貓主要分布於對馬上島地區，推估僅存100隻左右，是瀕臨絕種的國家天然紀念物。來到對馬野生生物保護中心，不儘可以瞭解對馬山貓的生態，還能親眼見到對馬山貓的可愛模樣。
▲小而圓的耳朵、額頭上的黑白條紋以及粗壯的尾巴，都是對馬山貓的特色 (圖片提供：對馬野生生物保護中心)
▲道路旁的注意對馬山貓告示，將各種特徵都畫得十分清楚呢！ (圖片提供：長崎縣觀光連盟)
此外，當地還有另一種珍貴的生物「對州馬」。屬於日本原生在來馬品種之一的小型馬，對州馬的平均高度約只有120公分，個性溫順且四肢強壯，無須馬蹄鐵保護腳蹄就能就能負重上下山，是過去當地人最好的工作夥伴，現存飼養頭數已不到50隻。在對馬島北部的「目保呂水庫馬事公園」除了保護且繁殖對州馬之外，也提供騎馬體驗，讓民眾可以更進一步親近且了解對州馬。
▲對州馬體型較小，即使是女性也能輕鬆體驗騎馬。 (圖片提供：對馬觀光物產協會)
【來長崎吃什麼?】壹岐市｜夢幻海膽（4月中旬－10月中旬）
長崎的離島壹岐為日本知名的海膽寶庫之一，每年的4月中旬至10月中旬開放捕撈，除了馬糞海膽、紫海膽之外，還有夢幻海膽之稱的赤海膽。赤海膽大小約5至7公分，海膽肉身較厚、粒粒分明，帶著海潮甜味的味道也十分香濃。除了美味外，赤海膽也因相對罕見，深受老饕們喜愛！
▲壹岐必吃海膽丼。 (圖片提供：長崎縣觀光連盟)
【來長崎買什麼?】五島市｜萬能調味料「飛魚醬油麴」
由五島的肥美飛魚、高級醬油所釀製出來的飛魚醬油麴調味料，推出後即受到超級好評，不僅為多家米其林餐廳及知名餐廳所採用，也奪下「2021日本伴手禮大賞(長崎代表)」，評審委員包括了隈研吾以及日本多家百貨、媒體、及各業界專門人士等。鮮美的飛魚麴能夠搭配多種餐點，不管是醃製肉品、加入火鍋湯底，或是直接吃等，都非常適合。
▲下次訪日必買，保證讓家裡的大廚笑嗨嗨，說不定自己也變身料理達人！ (圖片提供：BIWATSUBAKI)
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