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東北

大福家族
2021.12.30

岩手三陸鐵道暖爐列車冬季上路！和風、洋風任你搭

鐵道迷鎖定必搭的岩手冬季列車「三陸鐵道暖爐列車」，依照車款外型、座椅與提供餐點風格，共分成和式與洋風兩款。2022年12月10日起「洋風暖爐列車」於宮古至盛車站間行駛上路；12月17日起日式風格的「暖爐列車」則行駛於久慈至宮古站區間。 ▲暖爐列車把日本家家戶戶都有的暖爐桌直接搬上車廂，讓海外遊客也能體驗日式暖桌的魅力。 ▌洋風暖爐列車 「洋風暖爐列車」使用豪華復古風車輛，穿著大正風格服裝的車掌小姐會跟乘客們分享紙芝居看圖說故事的活動。餐點提供則有岩泉短角牛烤牛肉餐盒、和最人氣的海鮮瓶丼可選擇。 ▲有著復古車廂造型的洋風暖爐列車。 ▌和風「暖爐列車」 「暖爐列車」的座位就照著暖爐桌的模樣依樣畫葫蘆而成，可以窩在棉被桌旁超舒服。另外，也有岩手版生鬼（なもみ） 會登場，炒熱氣氛。餐點提供海膽丼等三種海鮮便當與船型套餐可預約。 ▲車程中，充滿東北傳統味的生鬼會現身，帶給大家驚喜。　 ▌運行期間 ▌(※2022年11月更新) 「洋風暖爐列車」 2022年12月10、11、17、18、24、25 2023年1月7、8、9、14、15、21、22、28、29 　　　2月4、5、11、12、18、19、23、25、26 和風「暖...
大福家族
2021.11.30

日本最大栗子在秋田！必吃精品級西明寺栗

日本栗子好吃眾所皆知，不過你可聽說過有栗子界精品之稱的「西明寺栗」？這款栗子不僅尺寸巨大、質優美味，由於產量有限、生產期也僅限秋天，在日本可是難得一見的夢幻逸品。 「西明寺栗」產地主要在秋田縣仙北市西木町，據說是300年前佐竹藩主從京都和岐阜引進，歷經不斷改良而誕生，主要產期落在每年10月。 ▊西明寺栗到底有多大？ 西明寺栗以平均每顆超過50公克重的特大SIZE著稱，拿台日錢幣做比較的話，比台灣10元硬幣、日本500日圓銅板都要來得大。 2013年還曾經收穫過一顆73公克的巨大栗子，據說剛好就是嬰兒掌心大小。同時，西明寺栗在味道和品質上也屬特級，最適合拿來水煮或糖漬加工用，常被用來製作甜點。 ▲西明寺栗（左）與常見栗子比一比，大小差異立見高下！　 ▲西明寺栗之大，據說可以讓嬰兒掌心一手掌握！　圖：秋田縣／提供 ▊西明寺栗哪裡吃？推薦甜點店？ 產季到來時，在仙北市或角館的蔬果店可以看到西明寺栗被大大擺出來銷售。而用西明寺栗製成的和果子、洋果子更是美味絕品，許多人不遠千里前來品嘗。 推薦角館的百年老店後藤福進堂，無論是栗子洋羹或做成栗子形狀的栗餡和果子，都好吃得讓人眼睛一亮。 另外，同樣位於角館的プチフレーズ，是一家可愛的兩層樓洋菓子店，這裡專做西明寺栗甜點，過去以西明寺栗泡芙最人氣，近年來研發的西明寺栗甘露煮則後來居上、人氣破表，是詢問度極高的預購商品。 以西明寺栗製作的磅蛋糕、蛋糕捲、蒙布朗蛋糕也都是大好評商品。來秋田角館旅遊時，千萬別錯過。 ▲角館的百年老店後藤福進堂推出的西明寺栗和果子。　 ▲角館的プチフレーズ是西明寺栗甜點專賣店，推出的法式甘露煮(左)和磅蛋糕(右)，都好吃極了。　圖：プチフレーズ／提供

草大福
2021.04.12

【在台日本味】先酒肴：岩手特色美酒專賣，體驗"味"出國！

先酒肴 - 岩手清酒日料酒吧 大福透過姊妹粉絲團「岩手好好玩」得知在東區有間岩手清酒日料酒吧「先酒肴 清酒吧 Senn Sake Dining Bar」，他們家的一大特色就是專門代理岩手縣清酒，像是「あさ開」與「櫻顏」等都是日本國酒等級。あさ開酒造的清酒「水神」更被譽為日料、西餐都適合的絕妙百搭餐酒。 先酒肴老闆Michael原本是從事貿易進口工作，經過朋友介紹認識「あさ開（朝開）*」酒造的人，從此開啟清酒道路，喝出了熱情後甚至考取了日本酒唎酒師的資格。之後想引進岩手清酒給台灣的大家，索性在2014年開了清酒酒吧先酒肴。 * あさ開酒造曾入選「新酒鑑評會」27次，獲得22次金賞，可說是日本最多金賞紀錄的酒造。 先酒肴的開店之路也受到許多岩手縣朋友的支持，其中包含岩手縣知事達增拓也。聽Michael老闆說知事每次訪台都會到店裡捧場呢！ 聽更多Michael老闆的故事，和他推薦的岩手美食＆景點↓↓↓↓ 也想去先酒肴體驗味出國嗎？先跟著大福一起來一探究竟吧！ 先酒肴從台北捷運忠孝敦化站8號出口出來走2分鐘就到了，位置在敦化南路上建築物的2樓，樓梯間就開始感受到濃濃日本味。 推開木門左邊就是實木吧台和大片落地窗，可以一邊眺望窗外敦化南路林蔭大道，一邊享用料理。發現櫥櫃上擺著各種岩手縣物品，很多都是來自岩手縣達增拓也知事的贈禮喔！ 右手邊是一張大桌，適合多人聚會時使用，裡面一點的角落也有布簾小包廂座。 不懂選酒也不怕！店裡常駐專業唎酒師 注意到這個壯觀大酒櫃了吧！聽Michael老闆說這個冰箱裡隨時擺有50~60種酒，貿易上總品目更達到200種以上。酒品不只內用，也能整支買走。更特別的是還提供外送服務，提前半天打電話詢問適合的搭餐酒，直接叫酒送到家裡（或送到其他餐廳都可以喔）！ 不懂選酒也沒關係，先酒肴另一特色就是店裡常駐專業唎酒師，會耐心為客人介紹合適的清酒和關於各瓶酒的小故事。 大福最後選了這款あさ開酒造的CLEAR，味道微辛口清爽，米香之外還帶點青草香氣。不喜歡清酒的話，也有...
布丁大福
2020.07.08

▋木曜人氣鐵路便當 EP12 ▋JR山形車站・陸奧便當之旅

還記得之前介紹的山形人氣便當嗎？其實除了新杵屋牛丼便當外，山形還有販售一款讓旅人們想一吃再吃的懷舊便當喔! ●　JR山形車站・陸奧便當之旅 (みちのく弁当の旅) 描繪著傳統鄉下農家的外包裝設計，為便當增添一股濃濃的家鄉味~~ 在充滿在地風味的米飯上，蓋上滿滿的牛肉片，一旁還附有山形名物「蒟蒻丸子」、山菜、平菇、玉子燒等當地食材製成的配菜。每一口吃下，都能感受到傳統日式的好滋味，備受旅人們的喜愛💖 如果你跟大福一樣喜歡品嘗菜色豐富的鐵路便當，下回在車站看到不妨買一個吃看看! 料多實在，絕對讓你吃飽飽😆 🍱陸奧便當之旅 販售地點： JR山形車站 一般售價： 1250日圓 ●　山形夏季限定的絕佳滋味 大家吃過山形縣的櫻桃嗎？山形的櫻桃產量占全日本的七成左右，頗具名氣。甚至在日本櫻桃產量第一的東根市各景點，都能看到許多跟櫻桃有關的元素。（例如：市內車站的名稱就取名為櫻桃東根站呢！） 每年6月至7月上旬是山形縣櫻桃的盛產季節，遊客們可到縣內的觀光果...
布丁大福
2020.05.20

▋木曜人氣鐵路便當EP6 ▋JR秋田車站・比內地雞便當

日本美味的三大地雞大家吃過哪一味呢？ 名古屋的交趾雞、鹿兒島的薩摩地雞，又或是秋田的比內地雞？ 本周要介紹的鐵路便當，正是秋田當地的特產美食「比內地雞」✨✨✨ 【JR秋田車站・比內地雞便當】 在秋田縣北部的優渥環境下生長，飲用優質純水的比內地雞，肉質扎實有彈性，受到許多饕客的喜愛。 關根屋的比內地雞便當為當地老字號的鐵路便當，米粒飽滿的秋田小町米上蓋上一層以醬油、味噌料理的比內地雞肉絲及絞肉，搭配當地特產的野菜，香氣十足，令人食指大動🤤 🍱 比內地雞便當（官網請點我） 價格：¥1000 ⭐附近還有這裡可以玩⭐ 【號稱日本最深的湖泊・田澤湖】 秋田縣仙北市的乳頭溫泉被視為當地秘境，是許多人到秋田旅遊必去的景點。 近乳頭溫泉的田澤湖，四周群山環繞，周長20公里，深度超過400公尺，以清澈湖水的湖水聞名✨✨✨ 矗立在湖上的金色辰子像，在湖光山色的襯托下，更顯神秘色彩~~~ ✡辰子像傳說✡ 從前有位傾國傾城...

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