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2017.05.17

【鐵道之旅】岐阜秘境長良川-1~搭觀光列車大啖A5飛驒牛

長良川鐵道的觀光列車「長良」,寶紅色外觀討喜又吸睛,出自設計九州豪華臥鋪列車七星號的水戶岡銳治之手。沿著日本三大清流之一的長良川,悠悠晃晃載著旅客,尋訪鄉村秘境,就算不是鐵道迷也忍不住著迷!   「長良」列車於去年4/27啟用,設有兩節車廂,一節為景觀車廂「森」,一節為用餐車廂「鮎」,限定每周五、六、日及國定假日,每年5月~10月運行。內部設計使用岐阜產的木材,將沿線風景化為各種裝飾,以繽紛的色彩表現長良川豐富的自然環境。   依車廂不同票價也分為2大類:   ●景觀車廂「森」─依照乘坐區間計算,為普通列車的票價加上500日圓,共38個座位,若是預約沒滿,當天也有機會搭乘。   ●用餐車廂「鮎」─分為附2日乘車券的午餐方案,和附1日乘車券的點心方案,大人票價分別為1萬2千日圓、5千日圓,行駛於美濃~郡上八幡區間,車掌小姐會用日文詳細解說沿途景點,只有25個座位,需事前電話預約。   橘子大福搭乘的是「鮎」午餐方案,餐點包括「濃姬的玉手箱」,使用岐阜當季如鹿肉、地雞等當季食材,製作成12道前菜,主角則是A5等級飛驒牛的湯品,還有鰻魚飯和甜點,每一樣都精緻美味,而且吃完整個飽到喉嚨,份量十足!列車由美濃太田的專用月台上車,至郡上八幡下車,由於列車上沒有洗手間,中間會停靠大矢站約10分鐘,可以休息並解放一下。   長良川鐵道的普通列車有白色、紅色2種,只有一節車廂的小火車,看起來特別可愛,從美濃加茂市的「美濃太田」車站出發,串聯著各具特色的隱藏版車站,終點站為郡上市的「北濃」車站。   不搭還不知道,原來長良川鐵道和台鐵的內灣線是姊妹鐵道!因此可以用價格95元「內灣線一日週遊券」,免費兌換價格2,700日圓的「長良川鐵道越美南線一日乘車券」,一天內任意搭乘自由上下車,對台灣人來說相當超值,千萬要把車票保留起來,到岐阜的長良川鐵道大玩特玩!   ■延伸閱讀:【鐵道之旅】秘境長良川-2~玩翻郡上八幡‧子寶溫泉‧美濃‧關 ■長良川鐵道官網:http://www.nagatetsu.co.jp/

2017.05.15

【旅遊新訊】一秒到立山黑部賞雪!首輛機捷彩繪列車開跑

以一生必訪絕景雪壁聞名的立山黑部,今年4/15開山,雪壁高達19公尺,為歷年第二高,即使到夏天還是能玩雪!6月底雪壁仍約有10公尺,7、8月竟還有殘雪,平均氣溫12~16度相當涼爽。   為了讓台灣旅客近距離感受立山黑部夏日風情,今年特別打造「立山黑部夏季觀光彩繪列車」,成為全台灣第一輛機捷彩繪列車,鎖定捷運通勤族與往返機場的乘客,搭車就能感受立山黑部的夏日魅力。    ▲搭乘彩繪列車一秒就能到立山黑部賞雪!   搭機捷賞必訪景點 觀光資訊一網打盡    機場捷運的立山黑部彩繪列車於5/15~6/14期間運行,為機捷普通車,沿線A1台北車站至A21環北站各站皆可上車。彩繪車廂外觀以7月也能看到雪的「室堂」地區為主,車門和車廂地板則是夏季必訪景點─稱名瀑布、黑部水庫,以及日本最深的V 字形峽谷─富山縣黑部峽谷、日本國寶─長野縣松本城、保留江戶時代風貌的驛站─岐阜縣馬籠宿,濃縮立山黑部及周邊的旅遊魅力。   ▲彩繪列車裡裡外外都能感受立山黑部旅遊魅力。   內部的手拉環上還有立山黑部夏日雪景,不僅看了清涼消暑,搭乘民眾可利用智慧型手機,掃描QR Code獲取最新旅遊資訊。若是想要前往立山黑部旅遊,還有各家旅行社行程可以參考,實際到立山黑部「清涼一夏」。 ▲黑部水庫觀光洩洪6/26磅礡登場。   遊黑部水庫&稱名瀑布 夏季也能透心涼   立山黑部夏季最具代表性的黑部水庫觀光洩洪,將於6/26~10/15登場。黑部水庫為日本最大級的水力發電水庫,夏季雪融之水匯集到黑部水庫,可欣賞魄力滿點的觀光洩洪,每秒10~15噸的洩洪量,激起大量水霧,於晴天時有機會看到美麗的彩虹。 ▲落差350公尺高的稱名瀑布與500公尺高的Hannoki瀑布。   落差350公尺高的稱名瀑布,高度差為日本第一,融雪增加時稱名瀑布右側會出現Hannoki瀑布,落差更可達到500公尺高!兩道瀑布形成的白色V字,由於是季節限定的難得景象,使Hannoki瀑布又被稱為「夢幻瀑布」。受不了台灣的炎熱夏季,就直接飛到立山黑部賞雪避暑,享受清涼的暑假吧!   ■立山黑部夏季旅遊資訊網頁:http://www.promotions.com.tw/tateyamakurobe/index.htm

2017.05.12

【在台日本人專訪】家具少爺變身讚岐烏龍麵大使-樺島泰貴

台北東區,捷運忠孝復興站走路5分鐘的巷弄間,有家日本現代時髦裝潢的小店「MIMO WOOD Taiwan」,是佐賀物產銷售協力店,蒐羅「有田燒」、「丸芳露」等佐賀縣特產,還有各種木頭小物和實木家具。 老闆樺島泰貴同時也經營台灣第一家讚岐烏龍麵店「土三寒六」,是台灣唯一得到香川縣政府認證的讚岐大使館(烏龍麵店)。 這究竟是一段什麼樣的故事呢?大福家族特別專訪了這位在台灣奮鬥的日本人--樺島泰貴社長,分享他在台灣創業的故事。 「台灣,是最適合我挑戰夢想的舞台」 「土三寒六」指的是讚岐烏龍麵的傳統製法,遵循古法製麵的執著,其美味引爆了排隊人潮,如今已經深耕台灣長達11年。 當初沒有想過在佐賀家鄉創業嗎? 故鄉佐賀實在太鄉下了(苦笑)。因為在家裡排行老3,有兩個哥哥,沒有背負家業的負擔,所以想嘗試自己創業。而如果在佐賀的話,這夢想有點太小了吧。一定要去東京,或其他國家的一級都市發展才行啊! 那又是為什麼決定在台灣創業呢? 曾在義大利留學,也考慮畢業後直接在當地就業,但當時21世紀初的全球氛圍,亞洲正在迅速成長,即使喜歡歐洲的文化,還是決定回到亞洲。又因為在上海和台北都學習過中文,這兩地直接變成優先選項。考量到創業與長久生活,以風土民情等條件來說,台灣是最適合我挑戰夢想的舞台吧! 「既然要在國外挑戰、宣傳日本,那絕對非烏龍麵莫屬」 為什麼選擇經營烏龍麵店? 以前有在日本烏龍麵店打工、研習過的經驗,而且既然要在國外挑戰、向世界宣傳日本,就先排除義大利麵那些異國料理的選項了。烏龍麵在我的人生中佔有一定的份量,絕對非它莫屬。 台灣人總是三分鐘熱度,路上即使一度熱門的店家也曇花一現。在台灣開店10多年之久,甚至拓展分店,有什麼樣的經營秘訣嗎? 我想能夠長久經營的店家,基本上日本老闆若不是親自來台打穩地基、管理店面,就是曾在日本學習過本行專門知識和技術。而那些抱持著『啊~來試試看好了!』、『來做吃的好了!』想法的人,自然無法順利長久下去吧。 到台灣開烏龍麵店?自己的小孩好像去了完全不同的世界 當初為何會離開家族事業,選擇開烏龍麵店呢? 老家從事家具事業,我的父母很希望我從事和家具相關的工作,我也實際嘗試過了。但三兄弟一起做事比較綁手綁腳,也容易傷感情,於是決定自己出來,選擇家具以外、真正喜歡、可以長久堅持的事情來做。而既然出來闖盪、做了喜歡的事,就一定不能失敗。但會失敗的人,我想是因為沒有打從心底熱愛那份工作吧?我就把工作當作孩子一樣,自己的孩子即使不成器也會溺愛著不是嗎?(笑) 有得到家人的支持嗎? 有很多想法上的衝突呢…我父母的心情一定很複雜。首先,烏龍麵啦、餐飲業在我父母那一輩的觀念裡就說不上是正經的事業、做不持久的。而且竟然還是在台灣開店,根本感覺自己的小孩去了跟自己完全不同的世界一樣(苦笑)。應該是抱持著一半贊成一半反對的心情吧? 從佐賀家具少爺變身讚岐烏龍麵大使之後 引進老家的「諸富家具」來台灣,是怎樣的情況下誕生的想法呢? 其實也不是短時間就實踐的,繼承家業的雖然是哥哥,但事關家族企業輕重的事,即使是兄弟也不能輕易支持的啊!因為有了在台灣經商10年的經歷,哥哥也親自來台勘察多次,好不容易才得到許可和認同。日本人是很難輕易說服的呢(笑)! 2015年開始引進老家的「諸富家具」,如今經營的狀況、顧客的反應如何? 家具不像烏龍麵,一察覺哪裡不對隨時可以改變menu菜色,產品出來需要2~3個月的時間,機動性不高,過程需要更多的耐心和溝通,是新的挑戰。但以目前來說狀況還算是不錯,比想像中還要多的人光顧我們的家具店,再過2、3年會越來越上軌道吧! 未來還有甚麼新的計畫,或想挑戰的事情嗎? 還在想呢~現在家具店「MIMO WOOD Taiwan」除了老家「諸富家具」的製品之外,也協助販賣佐賀縣特產。就我所知,佐賀人在國外創業的還算少數,鄉下地方的人相對更加保守。希望我的故事能夠成為一個實例,讓佐賀人知道,只要努力也能在異地實現夢想的喔! 這次大福家族專訪樺島泰貴社長真是獲得滿滿的正能量,下次大家到台北東區,別忘了來碗道地的「土三寒六」讚岐烏龍麵,再到蒐羅各種佐賀特色的「MIMO WOOD Taiwan」裡尋寶,或許會獲得一點追逐夢想的力量也不一定噢! ■相關閱讀:佐賀有田燒迷必訪~台北東區的小佐賀 ■MIMO WOOD Taiwan諸富家具:中文FACEBOOK

2017.05.12

【日本in台灣】有田燒迷必訪~台北東區小佐賀MIMO WOOD(已結束營業)

喜歡日本佐賀、有田燒、丸芳露...的朋友注意(鳴號角)~~大福家族探索團發現,台北東區、捷運忠孝復興站走路5分鐘的巷弄間,有家日本現代時髦裝潢的小店「MIMO WOOD Taiwan」,是佐賀物產銷售協力店喔! 裝潢可愛的店裡充滿「有田燒」、「丸芳露」、佐賀產芝麻醬、咖啡等豐富特展, 還有可以免費索取的佐賀旅遊手冊。另外也販賣許多木頭小物和家具(都好有質感啊~~) 地下室還有做工精緻時髦的實木大型家具,好想買~~氣氛讓人誤以為自己在日本~ 這家店的老闆是來自佐賀縣的樺島泰貴,老家在日本是經營家具工廠。 店裡的家具、木頭製品原來就是引進日本老家「諸富家具」的商品呢! 早在2006年樺島泰貴就來台闖蕩了囉!就是全台第一家讚岐烏龍麵店「土三寒六」的老闆! (有印象這塊大紅色的招牌嗎?) 樺島泰貴在家裡排行老3,因為有兩個哥哥所以沒有背負家業的負擔,於是決定離開鄉下佐賀,打算到東京或國外都市發展。選擇做自己喜歡的事──賣烏龍麵! 2006的台灣,還沒有日本經營的烏龍麵店,樺島泰貴是第一位將日本烏龍麵傳給台灣的使者。正宗口味也得到香川縣政府認證,成為台灣唯一的讚岐大...