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#濱名湖

2022.07.21

土用丑日就要吃鰻魚!靜岡、愛知2大知名產地先筆記

日本人愛吃鰻魚料理,尤其是接近夏季土用丑日之際,在超市、賣場更是處處可見相關海報標語,提醒大家吃鰻魚的好日子要到了。 所謂「土用」指的是立春、立夏、立秋、立冬前18~19天,在這期間若遇到以12地支為周期計算的「丑日」便為「土用丑日」。依年份不同,夏季土用丑日可能為立秋前18天的某1日或2日,接近大暑節氣,也被認為是炙熱難耐的時候。 為什麼會在暑氣旺盛的土用丑日品嘗鰻魚呢?相傳源自江戶時代奇才平賀源內提出的行銷手法。他運用在丑(USHI)日吃帶「U」發音的食物對身體有益的說法(鰻魚的日文即是UNAGI),建議當時某家夏季生意差的鰻魚店,於店門口張貼「今天是土用丑日」的標語,成功帶動銷量,後來其他店家紛紛跟著效仿漸漸普及。也由於鰻魚富含多種維生素,能夠預防夏日倦怠、改善食慾不振,日本人至今仍保有在當天吃鰻魚的習慣。 2022年共有2次夏季土用丑日(不甩荷包感受,名正言順大啖奢華鰻魚的好機會),分別在7月23日、8月4日,一般習慣在第一個土用丑日(一之丑)吃鰻魚。而要品嘗最新鮮最道地的鰻魚,當然就要往產地走,本篇推薦位於靜岡、愛知縣內的日本2大鰻魚產地,快來看看它們各自具備什麼樣的魅力吧! ▌養殖鰻魚的發源地.靜岡縣濱松市 靜岡縣濱松市被視為日本鰻魚養殖業的發源地,最早可追溯至上百年前的明治時代,由於濱名湖(濱松)周邊擁有豐富地下水可供應養殖漁業,加上該湖及附近的天龍川可以捕獲大量鰻苗、日照時間長氣候溫暖適合鰻魚生長、地處東京及大阪兩都市間運...…

2018.10.03

【靜岡濱松】濱名湖力推教育旅行 日本產業考察首選

▲濱松花卉公園也有夢幻紫藤美景,預估於4月底至5月上旬滿開。 位於靜岡西部的濱松市就位於大阪與東京的中央,距離名古屋中部國際機場也只要80分鐘就能抵達,交通十分便捷。不僅擁有山海地形,也有著名的濱名湖,溫暖氣候更造就出許多優美景緻,另外,歷史上濱松城是德川家康的居城之一,保存著許多歷史遺跡,發展上,從樂器到汽機車,濱松有許多世界級產業技術,適合安排教育旅行或考察。 音樂主題教育旅行 濱松為山葉、河合、Roland等世界級樂器品牌的發源地,經常舉辦國際音樂大會,許多市民活動也都積極推廣音樂文化,不僅是日本頗具代表性的音樂之都,也是日本唯一被聯合國教科文組織認定為音樂類型的創意都市。造訪濱松市的教育旅行可安排以音樂為主題,透過音樂與各級學校交流,可參觀樂器工廠,在職員的詳細解說下,使學生們深入認識樂器的製造過程。另外還有濱松市樂器博物館,從各國傳統民俗演奏樂器到濱松製造的國際品牌等,收藏展示1,300件樂器。 ▲可進入世界級樂器工廠參觀製造過程。 ▲以音樂為主題的教育旅行首選音樂之都─濱松。 世界級產業考察首選 世界著名的山葉機車、鈴木機車、本田汽車等運輸產業的總部與工廠皆位在濱松,近年還有「濱松光子」光電機器產業興起,眾多國際級企業創立於濱松,濱松市也積極支持各種技術的發展。此外,濱松的氣候溫暖,自然資源豐富,各種農漁水產也相當多元,除了參觀先進技術的工業,也有食品工廠、傳統工藝、酒廠等不同面向的產業,讓濱松成為到日本進行產業考察的首選城市。 ▲自動化汽車製造過程可開放參觀。 ▲日本最興盛的機車產業製造就在濱松。 湖景美食觀光多元化 濱松擁有面積將近65平方公里的濱名湖,可以遊覽船、湖面上的館山寺纜車來欣賞湖景,湖畔也有溫泉旅館,是靜岡相當著名的渡假風景區。週邊更有被譽為世界最美的「濱松花卉公園」,春天可賞櫻花與鬱金香的爭奇鬥艷,緊接著有紫藤花、花菖蒲相繼登場,地標景點的濱松城也是賞櫻勝地。而除了全日本饕客大為讚賞的「濱名湖鰻魚」,還有濱松餃子、三日橘、比歐內葡萄等,充滿多元而豐富的特色美食與景觀。 ▲濱名湖鰻魚受到全日本的饕客喜愛。 ▲上面鋪滿豆芽菜增添口感是濱松餃子的特色。 前往濱松交通方式 開車: 位居東京與大阪中央,可利用東名高速公路、新東名高速公路從東京、大阪、名古屋等地前往,交通相當便利。 新幹線: ˙東京車站→濱松站 1小時29分 ˙新大阪站→濱松站 1小時24分 ˙名古屋站→濱松站 32分 機場: ˙距中部國際機場約120公里,車程1小時20分 ˙距富士山靜岡機場約50公里,車程40分 …