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#平戶

2022.12.20

長崎獨有冬魅力!必訪3大異國風彩燈&必吃4大美味海鮮

長崎最大的特色就是作為與海外國家交易的首衝之地,也同時傳入了各國文化,與日本本身文化交融後,激盪出更豐富的色彩。就連冬季造訪日本時必看的彩燈活動,在長崎也能體驗到異國風情濃厚的彩燈裝飾呢!另外,三面環海的長崎當然少不了美味海鮮,冬季必吃的各種海之幸一起介紹給大家! ■睽違三年!「2023長崎燈會」再度隆重登場 揮別疫情,2023年長崎燈會將於1月22日至2月5日舉辦。起源於新地中華街的長崎燈會是當地冬季最盛大的祭典,更曾吸引超過百萬觀光客前來參加。燈會期間,各個會場會裝飾上多達約1萬5千個色彩鮮豔的燈籠以及各種造型花燈。 ▲長崎燈會裡的各種花燈。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 想看大型花燈以及生肖花燈,就來湊公園,活動的點燈儀式也在此舉辦;適合親子同遊的動物造型花燈區則位於中央公園會場。而傳統圓形燈籠也有不同看點!新地中華街上頭是一整排的大紅燈籠;中華街北門外的銅座川上則是粉色浪漫的燈籠;而經典景點眼鏡橋上頭則是掛著一串串如滿月的黃澄澄燈籠。 ▲眼鏡橋上的滿月燈籠裝飾。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 ▲銅座川上裝飾著粉色燈籠,增添浪漫氣氛。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 ■歐風溫泉街上的浪漫彩燈 「雲仙霧冰點燈節」 雲仙因地勢較高,在過去的明治至昭和時代初期,是外國人喜愛的避暑勝地,因此有別於傳統的和風溫泉街,雲仙溫泉街上充滿了各種復古西洋風情建築。高聳的地形也帶了冬日限定的美景「霧冰」,凝結在樹枝上的冰雪結晶是當地高山上難得一見的絕美風景。 ▲雲仙霧冰的絕美風景。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 每年2月在雲仙溫泉鄉舉辦的雲仙霧冰點燈節就是以霧冰為主題的點燈活動,今年於2月4日至25日間舉辦。除了夜晚的溫泉街上會點燈之外,活動期間的每周六晚間9點還會施放煙火。在滿天星斗與璀璨花火包圍下,泡著暖呼呼的露天溫泉,可說是極致的享受。 ▲雲仙霧冰點燈節期間,每周六晚上都能欣賞到煙火秀。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 ■不用任意門也能一秒到歐洲!豪斯登堡「白銀世界」 提到彩燈,就不能漏掉至今已蟬連日本全國彩燈排行榜綜合娛樂部門10年冠軍的霸主「豪斯登堡」!不僅限於冬季,一年四季皆有不同主題,令人能時刻享受彩燈的美景。冬天限定的「白銀世界」更是瞬間將遊客帶往積雪的歐洲城鎮中,彷彿從空中流洩而下的絕美動感極光彩燈秀也是必拍景點之一。豪斯登堡的彩燈活動期間較長,即日起至2023年2月24日,造訪長崎時千萬別錯過! ▲在銀白色的彩燈的妝點下,豪斯登堡園區彷彿降下一層瑞雪。 圖片提供:豪斯登堡 此外,園內還有12月甫落成、日本首座三層樓高天空旋轉木馬,高度達15公尺!可以選擇自己喜歡的樓層及駿馬或馬車等,享受居高臨下的歐洲城鎮風景。 ▲日本第一座三層樓高的「天空旋轉木馬」誕生! 圖片提供:豪斯登堡 ■黑鮪魚(新上五島町) 長崎縣養殖黑鮪魚的生產量高居日本第一,其中新上五島町的海水環境特別適合黑鮪魚生長,更因峽灣地形海流速度快,在此養育的黑鮪魚肉質格外緊實。另外,產地優勢便是能品嘗到未經冷凍的極新鮮黑鮪魚,可說是老饕們必訪的鮪魚聖地。 ▲來到新上五島町能品嘗到最新鮮的黑鮪魚滋味。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 ■牡蠣(佐世保市、諫早市) 島嶼密度日本第一的九十九島特別適合牡蠣的養殖,充分吸收來自大地養分的「九十九島牡蠣」,尺寸雖小,但口味濃厚而受到好評。而諫早市小長井町的「小長井牡蠣」,則是由有明海營養豐富的海水所養殖,體型大顆飽滿,燒烤過也不會縮小。 ▲九十九島牡蠣雖然較小顆,但鮮味濃厚。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 ▲小長井牡蠣甘甜肥美,是秋冬不能錯過的鮮味。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 ■野生比目魚(平戶市) 比目魚肉質細緻、油脂豐富,加上產量稀少,在日本料理中也屬於高級食材。而平戶市的野生比目魚產量可是數一數二,每年產季的1~3月會在舉辦「平戶比目魚祭」,在市內可品嘗到生魚片、涮涮鍋等多樣料理手法。 ▲平戶野生比目魚做成各種料理都十分美味。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 ■野生褐石斑魚(平戶市) 肉質有彈性,富含膠原蛋白的「褐石斑魚」,因野生的漁獲量不多,是稀有的高級魚。野生褐石斑魚的產地平戶市在每年11~1月會舉辦「平戶野生褐石斑魚火鍋祭」,遊客能在市內的餐廳、旅館等,用產地特有的划算價格品嚐! ▲天冷時來一鍋野生褐石斑魚鍋,養顏又暖胃! 圖片提供:長崎縣觀光連盟 |延伸閱讀|長崎旅行系列 …

2022.05.04

超美味生黑鮪魚吃起來!下一次來長崎,不能錯過的四大新在地美食!

提到長崎縣的鄉土美食,除了料多豐富的「什錦強棒麵」之外,還有日本三大烏龍麵「五島烏龍麵」、融合異國特色的「土耳其飯」等,都是代表性的好味道。而長崎縣除了原有的鄉土料理外,更在今年度一口氣推出四款活用在地資源及特色的創作美食,期望在疫情趨緩後,利用耳目一新的料理吸引遊客造訪,同時也能滿足大家的味蕾。捕獲魚類的品種數量為日本最多的長崎縣,同時也有著先進的養殖技術,因此四種料理中,有三種為海鮮料理,一種則為山豬肉料理。下一回來長崎,又有更多美食選擇! ■日本黑鮪魚養殖量第一!五島「生鮪魚一品」料理 近來常聽見的生吐司,以不用烤過,直接吃就非常美味知名。其「生」字在日文中正代表未對食材作多餘處理之意,因此五島的生鮪魚,指的就是未經冷凍處理的超新鮮鮪魚。長崎縣的黑鮪魚養殖量為日本第一,新上五島町更被稱為「鮪魚島」。當地的峽灣地形、急速海流及恰到好處的水溫,正適合培育肉質緊實又細嫩的鮪魚,而且捕獲後不需冷凍,能夠品嘗到黑鮪魚的原始鮮味,相較於一般品嘗到的冷凍鮪魚,生鮪魚正是產地獨有的優勢! 新上五島地區的店家推出只要1000日圓的超值黑鮪魚生魚片一品料理,發揮各家店家的創意,以經濟實惠的價格,讓饕客能夠一嚐此美味,還有餘裕裝下當地的五島烏龍麵、五島和牛等美食。 ■九州人最愛!宇久島「鯛魚飯」 來長崎必定不能錯過當地人最愛的鯛魚料理!棲息在長崎縣宇久島地區的赤鯮(黃鯛)是利用一支釣法來捕獲,這種魚不僅受長崎人歡迎,在台灣也是出名的肉質鮮美,名列台灣十大美味鮮魚之一。在日本為了保持鮮度,經常曬乾做成加工品,因此只有在產地才能品嘗赤鯮生魚片的好滋味。宇久島餐廳提供的鯛魚飯為生魚片三吃丼,包括一般的生魚片、搭配梅子醬油的碎生魚片、韓式調味生魚片等;在旅館或民宿則提供含鯛魚釜飯的套餐料理。 ■一魚五吃!西海豪華縞鰺定食 縞鰺(島鰺)在台灣被稱為黃帶擬鰺,暱稱為瓜仔魚,在日本被譽為最高級的竹筴魚。西海地區的縞鰺養殖產量在日本也是名列前茅,一年四季都能品嘗到肥美的縞鰺。 當地人推出了...…

2021.11.04

恐龍化石的寶庫!長崎市全新恐龍博物館開幕,周邊順遊超充實

▲長崎市恐龍博物館外觀。 圖片提供:長崎市恐龍博物館。 「長崎市恐龍博物館」於10月29日落成,為日本第三座恐龍博物館,地點位於野母崎地區,是繼福井、熊本之後,最具規模的恐龍博物館。館內以在長崎發現、生存的恐龍為主題展開,各種壯觀的標本、擬真的機器恐龍等,帶給遊客震撼的體驗。博物館與周邊景點合稱為「長崎野母崎恐龍公園」,一同順遊行程更加充實。 ▲世界最大的霸王龍全身骨骼複製品,高度達13公尺。 圖片提供:長崎市恐龍博物館 長崎半島西海岸的岩層包含有8,100萬年前恐龍生存時代的「三瀨層」地層,在2010年發掘到首塊恐龍化石以來,至今已發現1,300塊以上,是日本國內屈指可數的化石產地。當中最受人注目的是推估身長9公尺以上,日本最大級的鴨嘴龍肩胛骨化石。而在野母崎地區發掘到的化石數量最為豐富,因此恐龍博物館便在此地落成。 ▲館內的常設展示室。 圖片提供:長崎市恐龍博物館 「長崎市恐龍博物館」占地約4,400平方公尺,光是常設展示室,就有約180件標本。館內不只有日本國內首度發現的大型暴龍牙齒等長崎在地化石,也設有體驗區,可用手觸摸真正的三角龍角等。特別的是,這裡還有世界最大的霸王龍全身骨骼複製品,全長約13公尺,全世界只在長崎看得到!另一個參觀亮點則是約5.7公尺長、2.6公尺高的機器暴龍,逼真地重現了羽毛、鱗甲,還會擺動身體發出嘶吼聲,活靈活現的樣貌彷彿來到侏儸紀公園。 ▲館內亮點之一的機器暴龍。 圖片提供:長崎市恐龍博物館 恐龍博物館外的兒童廣場設置了恐龍與化石元素的各類型遊樂設施,免費供大人小孩拍照玩耍。一旁的水仙之丘公園,春天有櫻花、夏天有繡球花,冬季還有千萬株水仙花盛開的美景,且能遠眺軍艦島,風景十分壯麗。想更了解世界遺產軍艦島,則可來軍艦島資料館了解過去歷史,再搭上遊覽船登島親眼體驗其風情。 ▲從水仙之丘公園能遠眺到軍艦島。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 另外,野母崎地區也是日本數一數二的伊勢龍蝦漁場,每年8、9月當地會舉辦伊勢龍蝦祭,吸引大批饕客前來品嘗肉質Q彈、味道濃厚的龍蝦料理,喜歡吃海鮮的人千萬別錯過!玩累了則可入住5月開幕的飯店「Nomon長崎」,全館皆為可看見軍艦島的海景房,還有日本罕見的高濃度碳酸泉溫泉,能夠洗去旅途的疲憊。 ▲野母崎伊勢龍蝦祭中,可以品嘗到各種鮮美的龍蝦料理。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 ▊長崎市恐龍博物館 🕒9:00-17:00 ⛔每周一公休(逢假日照常開放)、12/31~1/1 💰500日圓;國中小學生及3歲以上幼兒200日圓 ※企畫展與特別展需另外再支付參觀費。 🏠長崎県長崎市野母町568-1 【來長崎吃什麼?】 諫早市|小長井烤牡蠣(11月~3月) 長崎除了九十九島牡蠣之外,有明海沿岸的諫早市小長井町也以肥美的牡蠣著名。Q彈飽滿的小長井牡蠣,幾乎顆顆都有手掌般的大小,送入口中鮮味四溢,加上檸檬味道更加清爽!由於牡蠣都有經過滅菌處理,不論是燒烤或生吃都很適合。 每年一到牡蠣季,國道207號線兩旁會開設成列的牡蠣小屋,只要挑好牡蠣跟其他食材,就可前往烤台大快朵頤。 ▲小長井牡蠣甘甜肥美,是秋季不能錯過的鮮味。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 平戶市|平戶天然石斑魚鍋節(2021/11/1~2022/1/31) 褐石斑魚因漁獲量少,一般只在高級餐廳吃得到,而這種高價魚種的名產地就位在長崎縣北方的平戶市。冬季是石斑魚油脂最為豐富美味的時節,平戶市每年11月都會舉行「平戶天然石斑魚鍋節」,活動期間在市內餐廳或旅館都能享用高CP值的石斑魚料理。肉質細嫩的石斑魚片不論料理成生魚片或燒烤都適合,放入鍋內烹煮,滿滿的膠原蛋白既美味又能養顏美容! ▲平戶天然石斑魚鍋節中能品嘗到多種石斑魚料理,當中最推薦煮成火鍋。 圖片提供:長崎縣觀光連盟 |延伸閱讀|長崎旅行系列 …

2021.01.20

【長崎縣平戶市】吃頓滿漢全席~夢幻平戶和牛、媲美龍蝦的扇蝦,再用百年美味甜點結束這回合!

長崎縣平戶市位於九州西北邊角,過去最早開啟對西方國家貿易大門,因此城鎮風景融合了異國色彩,文化上也相當豐富多元。不過,平戶市的魅力可不僅限於此,對於老饕們來說,這裡更是美食的天堂! ▌夢幻平戶和牛 日本和牛在2017年9月開放進口後,在台灣也能品嘗到和牛的好滋味。然而部分產量稀少,家門不出的和牛,不親自飛一趟日本可就吃不到啦!根據文獻記載,平戶當地的放牧歷史可遠溯至1200年以前,自古就是知名的黑毛和牛產地。當地氣候舒適,海風吹拂的牧草含有豐富礦物質,因此可養育出肉質柔軟甘美、油脂入口即化的美味和牛,口感跟味道絕不輸給但馬牛或松阪牛等名牌牛呢!不過平戶牛一年僅生產約600頭,因此又被稱為夢幻和牛,想要品嘗其美味,就一定要來趟平戶之旅囉~ ▲放牧在開闊草原上的平戶牛,每頭都受到悉心照顧。 ▲平戶牛肉汁豐富、入口甘甜,是來當地才能吃到的名物。 ▌媲美龍蝦的扇蝦 扇蝦(ウチワエビ)的外型就像是一把蒲扇,有點奇異的外表早期不太為人接受,是漁夫間才知道的行家珍饈。其棲息區域位於日本海中部以南,尤其以九州的平戶、五島為主,加上產量稀少,出了這地區就不容易吃到。扇蝦的口感非常有彈性,被譽為跟龍蝦一樣甘甜,吃法也很多元,最推薦生吃、清蒸跟炭烤,或是煮成味噌湯等。每年冬季是主要捕撈季節,這時候來到平戶市就能大飽口福。 ▲新鮮的扇蝦最適合直接生吃,可以品嘗到最純粹的鮮甜滋味。 ▲冬季煮成扇蝦海鮮火鍋也是個好選擇。 ▌連皇帝都稱讚,超美味比目魚 比目魚又稱「皇帝魚」,故事來源有許多版本,但總脫不了皇帝對於其美味的讚賞,可說是好吃掛保證的鮮魚。台灣的比目魚多依賴進口,且皆是養殖,想吃到野生的比目魚可不簡單。但即使在日本,野生的比目魚也很稀少,而平戶市就是國內數一數二產量最多的地區,每年1月中旬到3月底就是品嘗比目魚最好的時節,肉質細緻、油脂豐富的比目魚,不管是生魚片、涮涮鍋都極為鮮美! ▲平戶稱體型壯碩的野生比目魚為「坐墊」,可見其肥美程度。 ▲肉質清甜的比目魚做成茶泡飯也是內行人必吃美味。 ▲在平戶可以吃到多種料理方式的比目魚,每種都各有千秋。 ▌穿越時空的百年洋菓子 最初與荷蘭等西方國家貿易交流的平戶,也是引進砂糖的起點,隨之而來的是異國甜點與傳統點心的文化衝擊,讓平戶成為日本首座西洋甜點之島。當時和洋折衷的嶄新甜點...…

2020.08.13

【長崎】住這裡!住那裡?長崎縣內各地飯店8選(下集)

幅員廣大、地形相較破碎的長崎縣,很適合安排停留多日玩透透,感受不同地區帶來的文化風情。 每次規劃行程除了景點,挑選飯店也總是讓你很猶豫嗎?櫻桃大福彙整長崎縣內8間飯店資訊,無論想欣賞夜景、感受日式傳統溫泉旅館或是在度假區裡享受私人大空間通通有!玩長崎就來住住看吧! ★長崎縣內各地飯店8選★ 【長崎市】THE GLOBAL VIEW 長崎 【長崎市】長崎海洋世界飯店(Hotel Marine World) 【長崎市】稻佐山觀光飯店 【長崎市】i+Land nagasaki 【雲仙市】湯快度假村 雲仙東洋館 【平戶市】國際觀光飯店旗松亭 【佐世保市】海茵娜飯店豪斯登堡 【佐世保市】JR豪斯登堡大倉飯店 ▊湯快度假村 雲仙溫泉 東洋館 長崎縣島原半島主要有三大溫泉區,分別是坐落於山區的「雲仙溫泉」以及位於海岸兩側,分別可欣賞日出和日落美景的「小濱溫泉」和「島原溫泉」。 近年來,雲仙溫泉區的旅館紛紛進行翻修,讓老字號溫泉旅館擁有全新活力,日本知名的湯快度假集團也在2018年10月中旬正式進駐,開幕「湯快度假村 雲仙溫泉 東洋館」。 ▲check in櫃台旁提供多種花色的浴衣,住客可自由選擇。 以地理位置來說,東洋館並沒有圍繞在雲仙地獄周圍,因此無法從飯店裡直接看到白煙嬝嬝的景緻。雖然距離核心地帶「雲仙溫泉街」需要徒步約10~15分鐘,但東洋館周圍受自然山色圍繞,館內設備完善且溫泉與美食都相當有水準,依舊深受國內外遊客喜愛。 ...…